標題:
[中式食譜]
蛋黃蝦
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2008-10-2 03:00 AM
標題:
蛋黃蝦
材料
x; U2 t2 l$ Y5.39.217.76
(二人分量)
5 a8 C2 s% X" p3 s. W( G# C
中蝦12隻
公仔箱論壇( _7 I1 b" P2 j# s1 k2 ?
鹹蛋3隻
tvb now,tvbnow,bttvb8 I ?1 B5 O. d
蛋汁(拌勻)2湯匙
9 ?, ^% ~' S# W; q3 R5.39.217.76
生粉1/2杯
5 U6 M" b) P; w& n: L公仔箱論壇
油41/2杯
- g# l, S1 Y. h0 k5 V+ y2 h9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- E5 G6 v" B) A4 a7 l
( i- k! Y" a' a8 n0 O+ d9 ~$ |$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( h5 X1 I9 M; i4 s
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
! L/ p( c0 D/ }- V4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
3 U R9 {6 g' v. p+ q4 R; ~公仔箱論壇
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ q. B4 j: ?! u! ~; X U% N
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
. g, H7 y- L) E
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
- R5 T, a: A# U3 w c# G/ ^/ T
) c$ ^$ \. s$ \3 N
調味
/ n0 F/ j% S" L; t
鹽1/2茶匙
8 M* E) x4 d8 d6 B0 l
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 U# M p P! g$ b, d4 M) {
! m0 w+ K: \% Q: d; }/ ^' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 C z# C! |& n- y4 T2 }
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:21 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:12 AM
一定很好吃。。。谢谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:27 PM
最爱最爱。。。一定会学。。。。
作者:
chenyu200109
時間:
2009-7-28 03:48 AM
thanksyou
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
