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標題: [中式食譜] 蛋黃蝦 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2008-10-2 03:00 AM 標題: 蛋黃蝦

材料
(二人分量); d  u+ a" ]  `+ F% `
中蝦12隻公仔箱論壇# O8 \3 E! _( J' x
鹹蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb. l8 L3 o2 V- k. n+ r
蛋汁(拌勻)2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  W( Z  O+ X) J. [
生粉1/2杯
油41/2杯
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, V% M. B9 |9 Z2 j7 u# M  ~3 m. e
公仔箱論壇4 Z* F$ S" O8 G6 ]4 }
製法公仔箱論壇) D3 d& v+ Y2 f+ i  H
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。5.39.217.76+ ?) u+ d# A% K& S
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* A+ Q9 k0 ?8 b
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s, l, N" R! C3 Q1 o, l$ C
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。: f! Z7 }4 A2 E5 f) S

調味5.39.217.76( B& n2 C1 d1 z0 F
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ S; @; O/ [% L9 Z
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* o0 c% v# }* w) V( c7 z1 h) x

備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, G  X8 y8 \% K" g6 C: ^
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:21 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-5 12:12 AM

一定很好吃。。。谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-5 03:27 PM

最爱最爱。。。一定会学。。。。

作者: chenyu200109 時間: 2009-7-28 03:48 AM

thanksyou

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