標題:
[健康資訊]
把握6原則 火鍋健康吃
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-2-26 08:32 AM
標題:
把握6原則 火鍋健康吃
昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。
公仔箱論壇( `! o" a+ J& q9 X+ C
5.39.217.76& A8 f- ~5 P3 {1 A4 j8 _/ M# U
原則1、蔬菜要多吃
+ t: r8 d2 C1 c* Y4 \5.39.217.76
9 S. ?) V, _9 |9 c: \9 a
由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。
公仔箱論壇- W0 a) y+ R4 V9 F. g4 W; K# _3 W' @
/ P u! Z) g6 i c5 s
原則2、全穀雜糧吃適量
公仔箱論壇. M- p2 q. a; D* }6 j, E( c
tvb now,tvbnow,bttvb! V: F3 P7 u2 R( A$ v; I+ ^/ q
吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。
公仔箱論壇* f: T# c# D/ S2 k* _3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. u G2 C7 z) M, q
原則3、肉類選低脂不過量
0 H" k; [; e6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# K7 u2 L! E9 X t
豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。
tvb now,tvbnow,bttvb8 s- ? ^$ x5 ]8 Q$ }5 c7 T
4 o" c% T8 V2 C, N O/ |' ?
原則4、以水果取代甜點
! X# D% P0 i0 |
公仔箱論壇& S- E8 _$ J3 H
吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。
5.39.217.765 B; R8 u5 I( I$ s. r! g0 g4 C4 }
# X. |; B3 W: J% i+ P4 r$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原則5、少油調味選天然
/ }' W/ Z- Y% Q* u# @1 D公仔箱論壇
公仔箱論壇4 A m2 k4 Z, j3 c) y
選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。
+ j/ c0 y$ F! F
9 Y; K6 T* `' x9 L) r0 K q
原則6、少糖飲選乳品
4 L3 [# G7 T2 j6 j* Y* G5.39.217.76
6 N" m+ I0 z4 o- R1 N1 U9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。
3 p- \! ?2 u b& K) }
! y' D, V+ e0 u: k* Z& k; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體
活動
的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。
; c3 k& ]$ p- M' T2 V- R# l+ x) Z5.39.217.76
公仔箱論壇$ }( \+ p1 M8 r# `
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
