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標題: 葡汁牛柳卷 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-10-1 03:48 PM 標題: 葡汁牛柳卷

若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ E" t2 a5 _
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製法' X& K9 [, b! c7 c- f+ S
1.
牛柳與醃料拌勻。# f+ u$ `0 T' a' T" d
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。公仔箱論壇- K8 c" S/ w* R
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。$ I$ _ D; B+ X+ E- R" k
5.39.217.76% M% _. y4 _5 T1 l$ R, ^8 J
調味1 n! K! n) u$ ^7 j# w$ _
醃料：
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
芡汁：公仔箱論壇" G. A0 r1 g4 s' O1 L7 r
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:25 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-5 12:06 AM

谢谢楼主分享。。。。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-5 03:40 PM

多谢分享。。。

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