標題: [甜品] 簡易麵包製法 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-24 05:27 AM     標題: 簡易麵包製法

材  料 : tvb now,tvbnow,bttvb* N( s' _! W+ C" ^4 l9 y# w7 _4 N
6.5 克鹽
0 _9 V& ~! p, Z3 R- X 21  克糖
8 v0 N1 C' |* \& Q公仔箱論壇  21  克牛油5.39.217.76, K# N. p; s+ C  t. H1 Y: D
  180 毫升水
# H+ |0 |) Z3 m! O% J" Z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   35  毫升牛奶
6 N- s' L1 p( @* f: d* Z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb    5  克乾酵母
5 ]! O; l% l" H    350 克高筋麵粉
6 {6 d9 U6 ~6 o/ S
1 @$ Z6 q' p# }: @9 B做  法 :  (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，4 ?5 w) N9 h# C) c
              揉成圓形麵糰。% G' ~7 L# V7 b
          (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。公仔箱論壇. o$ L9 v: v  d  Y
          (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下9 o3 E0 y* F, _% P# q! C. X3 x8 J
              作放氣。
- G3 W; _* N' ?9 G8 C4 z公仔箱論壇          (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
: i5 z$ P3 r* T* s& f5 X. h          (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
. H. _" v% b+ y' h8 l. m6 `3 ]          (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:41 PM     標題: thx for sharing ya~

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-29 11:29 PM

thanks\very much^:)^

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作者: alkmaar2323    時間: 2007-1-12 12:10 AM

咁易做等我試吓，謝謝！！^:)^

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:38 PM

dunno if it works or not..i will try...thx 4 sharing

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作者: ngatien    時間: 2007-1-20 01:15 PM

i want to try... thanks!

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:26 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: dorahung    時間: 2007-7-14 12:18 AM

thank you for your useful sharing

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作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 02:00 AM

正,

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