標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  tvb now,tvbnow,bttvb: z/ d5 @( d9 N4 u- P) n
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  tvb now,tvbnow,bttvb. Q- g, S5 o8 `6 ^- Y5 k& X0 Q

! g+ ?8 ^6 N. b8 E5.39.217.76《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇0 i% Q3 y6 _1 h+ R) ^0 e% @
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• 製造新細胞& I* _2 u4 v' N- r6 r$ N- P
  生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化* D9 n- |6 q3 z# Q! j+ k& ]' e# ?
  電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
  7 T; {2 g0 \3 N, H( A) _, R4 B( H7 `5.39.217.76蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾& k) `+ ]4 P- z$ T0 ~/ n' S& p
  雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌5.39.217.76" Y5 W2 {4 l) m- N8 o
  蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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7 T% n+ O0 c0 p6 D6 J公仔箱論壇營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  公仔箱論壇, c& J* A( X7 k" h: u$ S( X
《雞蛋早餐料理這樣做》5.39.217.76: d" F) ]* s5 X, x
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! O- U2 ]7 h* i  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 C( q3 D/ \, e  G/ n
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材料（1人份）  
# x6 v3 _9 `6 o& Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆  公仔箱論壇  I3 ?" K* H* _( M3 R/ b- b/ s# T
牛奶 2大匙  * S: P, O8 o; B& N* g9 u
鮮奶油 1大匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; x# Q- C$ a0 w% T- k1 u
鹽 少許  tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( E) L- T& Y3 q0 B0 V
奶油 8公克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 V! o0 ~1 t! q
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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

- h3 E9 U% ]  W" p' f% ?! Q* G5.39.217.76培根蛋吐司
4 E; g1 K% e/ j9 b& }( o  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l' w% v4 R9 O$ q4 O" W$ t公仔箱論壇材料（2人份）  
% T4 k( ^; o% _( b9 ^公仔箱論壇吐司 2片  
) N4 t8 G3 r" h! o5.39.217.76蛋 2個  tvb now,tvbnow,bttvb& [4 }+ s) k( r* n
培根 2枚  
# \- v  k, @0 I& F公仔箱論壇起司 適量  
$ ~) J6 H" b+ U公仔箱論壇鹽 少許  
; N* f+ v# V* C) H( l/ c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許  
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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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