標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  / ]* T. v1 R# v. e, b; S" B

9 \! }8 Z1 u+ R3 C* \$ T奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  & H! X% m7 \# E7 E6 O0 W; a+ k; a
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《雞蛋5大抗老好處》
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• 製造新細胞
  / ~7 U: x. U8 {; J5 n* V1 g/ htvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化公仔箱論壇) |5 n$ Q0 |5 J8 s# C" s
  電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦! S% Q* j5 _- p9 c* Z( G8 O# d* N3 {
  蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾
  ; o5 H2 d' u' M6 V# Z& F雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌5.39.217.763 X( @( P  J* s- Z0 L- o7 R
  蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  9 I$ K' u: q1 l0 R0 z7 U* ?
《雞蛋早餐料理這樣做》
5 |6 D" j2 I3 a( W9 Q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; Q0 p$ @. H: B6 n+ l$ p

/ I6 o% {3 w. ?" q4 _4 v3 g$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋 0 K0 |8 n  M2 K6 w3 A, P
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材料（1人份）  
* C8 J9 [/ \9 g& ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j+ G. r$ t) Z
牛奶 2大匙  公仔箱論壇! v4 s1 i; ~2 Y* E
鮮奶油 1大匙  
* D; x; V! C5 c, \4 S鹽 少許  
# [( h1 d  U7 U% \# n) Y奶油 8公克  
  S& \8 L6 M1 z$ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! x; P$ L4 W  S& _; f- ?, t" w

• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

3 @3 x, Y6 z1 O1 T% l公仔箱論壇培根蛋吐司 5.39.217.76$ d! u  }, |/ M# O9 t. H% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ f- C5 o. ^' T/ B5 Y: t
材料（2人份）  5.39.217.765 X6 r% N* G+ ]- Y! [! A
吐司 2片  
5 U9 G5 _- `( ~# L9 N% C& c1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個  
2 A2 |3 n* `9 ?2 I7 L5.39.217.76培根 2枚  
4 X5 g! U# \! V$ `- m) v起司 適量  $ q; @! f  [0 S& ^% F' I
鹽 少許  公仔箱論壇& f5 z$ ]. m9 s
胡椒 少許  
7 G/ V0 c' Q+ @) t; l2 n2 G2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" B" _9 R8 V+ r5 ~7 l: ]

• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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