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標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-2-21 10:46 AM 標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer）現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！公仔箱論壇6 Y" \1 d- j+ S' s
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。

《雞蛋5大抗老好處》 + O4 O2 V, ]9 f8 P% Y& P' @; v

製造新細胞
5 |% |6 _2 [" ?2 T生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
預防眼睛老化tvb now,tvbnow,bttvb' h8 O, ]( N$ U/ `& f L: ^
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 b& q4 U, r7 [1 E+ ?3 f
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 a* l& A/ c
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
美髮美肌
; y* A% U/ [3 ~% o8 F+ U c蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
《雞蛋早餐料理這樣做》3 H! H+ v+ t0 b# w2 F: R

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西式炒蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ d) ?, x) b  w0 F) q( n2 U

材料（1人份）
雞蛋 2顆  tvb now,tvbnow,bttvb; @' p+ M2 x( _
牛奶 2大匙  tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- k( j0 ~4 K/ V
鮮奶油 1大匙
鹽少許  tvb now,tvbnow,bttvb- ^, u" n! Y8 S9 J" L6 t
奶油 8公克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 J$ K9 {; w
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STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

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培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ w# s3 r) [9 Q" R" [4 y, s6 b
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材料（2人份）
吐司 2片  5.39.217.76# O, P$ C: H, E* S2 a
蛋 2個
培根 2枚  公仔箱論壇) {% l/ G% l2 C& {- P0 k% Y
起司適量  . \+ A  u+ ^6 j! Z- y6 D
鹽少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l% X0 a: r8 r8 d" z( O/ T$ C( Y% i
胡椒少許
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STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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