標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  
, {; X; f! Z# p/ ?% i7 A+ ]% g, ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V5 R* z6 f' w) S* l. \奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  ! ?: l- q7 E8 D3 i1 a

' {5 u# l) x, l7 u4 a9 f《雞蛋5大抗老好處》 5.39.217.76) K* j3 t+ y( ]& ^, Y: q0 @- ^" W

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• 製造新細胞
  - g- u, ~+ @' R2 p0 q' d$ N7 N- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化* z0 v* v( i0 W6 k3 \/ v/ v
  電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
    n! ~* Q9 f4 ^, H. Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾
  6 a: N6 B1 V( g: Q) n- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌tvb now,tvbnow,bttvb# `- I0 ~- g" j" g0 V0 x8 C+ H
  蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  
) q" F. T: m% L《雞蛋早餐料理這樣做》
3 \9 z  ?/ c! f2 q2 A$ y8 U! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 z9 z( _; J' }! T! {5.39.217.76西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 {" J8 g+ M5 X

) U# y" ^' ^- t* Ctvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）  tvb now,tvbnow,bttvb, G/ j2 n+ V* X
雞蛋 2顆  ) b6 y# r" I& p1 R; Z8 y3 R3 f0 L$ l
牛奶 2大匙    ~. {1 ?, j  A  ~: k
鮮奶油 1大匙  
& h3 p/ ~3 H; |) w; _* B公仔箱論壇鹽 少許  
7 U, W' W* M  ?7 F- ]奶油 8公克  
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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

8 ]6 Y* {# k2 s  `' z6 [6 i培根蛋吐司 $ [' e3 I. ~/ v
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材料（2人份）  公仔箱論壇7 V! w- h$ M5 }
吐司 2片  8 F% `) Z; _' @* n- n0 c
蛋 2個  
) M7 L) {! {1 J  w7 N# D: A公仔箱論壇培根 2枚  * `5 U0 ?  C7 \- F" I4 e9 t
起司 適量  公仔箱論壇8 o) B* o, C2 B) e
鹽 少許  
! `& Z& v. w4 J/ ]+ x5 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 S; J5 |+ H; }

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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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