標題:
[冷知識分享]
牛蒡輸了！消內臟脂肪，這食物膳食纖維是牛蒡4倍
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-2-20 12:49 PM
標題:
牛蒡輸了！消內臟脂肪，這食物膳食纖維是牛蒡4倍
【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
6 F+ s; o; m% _+ c+ c
; s9 X7 L5 T1 k, o9 Q: L5.39.217.76
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
4 i% R; W6 x7 `
5.39.217.763 m9 g; N, _ f& Z* \& s; A
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
8 C$ ~; \/ a! T3 V1 k$ j' C5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 F E; s, v. L
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
tvb now,tvbnow,bttvb% |" ?- d( E K( i
( M( _% ]) @3 Z8 O3 {tvb now,tvbnow,bttvb
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 N7 R! Q1 I( R5 A9 j3 N, l/ J
8 ~) P; ^4 S0 R4 F0 }! r- `tvb now,tvbnow,bttvb
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
" F9 j8 Q% h3 [- `2 S: c9 ~2 Y7 l
6 j6 e" L! Y) ?* L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
/ n# m8 K5 u/ f+ _$ C7 l* w
0 a& ^% z3 q9 U1 l& A# [
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 e1 x" R4 F1 M& a0 e
4 `/ K$ \( S) w, O/ ~3 P$ }- e公仔箱論壇
5.39.217.76+ V6 R; p ~5 b- `7 n- r3 {
& \ t5 o& n; a& ?2 _
y- N$ \* ~, h: f Y
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
! s! l Q, ] @, b
! w, Z6 S& B8 ]$ r- u1 u! m4 G5.39.217.76
節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
! I/ ~& S, l" i0 \& g# x& `3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# }# m0 {) }1 Q* i8 y/ r# n% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
, Y/ A, D" c1 a6 R1 z6 A
+ W5 w+ G$ C0 s$ K& N& t l; ~
糯麥200g。
雞蛋1顆。
蔥段5cm。
叉燒肉50g。
生薑1段。
芝麻油1小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb/ \. K$ ^4 n" k4 D0 i
做法
- T5 ?' A$ ~1 Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" o5 o7 W+ E' }. ]3 s7 Y
將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: `3 F f2 R3 }" h% q3 o0 C
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
) z' ~3 p4 u! U# a; @5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) F; Z+ S0 g$ ?$ w" r' [1 v# D4 z
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
3 m# q3 t# x0 l+ _2 n0 @
. ^; x& A/ {! C' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
% \4 }" e& g) m Y6 l! u; D5 A' |; t公仔箱論壇
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
4 T, `/ D- u3 C" S
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
