標題: [中式食譜] 花蟹 [打印本頁]

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作者: 黃帝    時間: 2006-12-24 03:35 AM     標題: 花蟹

花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量) / c% A$ [) c& y3 R% X5 Y- n5 y
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) ; ~6 v4 c6 h; |/ h6 S
薑片 數片
% p  Z: ?7 A/ r/ S6 m& L7 E1 K唐醋 少許  tvb now,tvbnow,bttvb' t4 \  h# N0 A0 G8 j' T
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做法：     
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb7 d% @. E/ H, \7 e; Q4 ^; l. O
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 _5 F# ~" j, i
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
, X/ Q& e4 W# c& e5 Y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- g( \$ h, r' k% I+ I
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹

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