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標題: [冷知識分享] 筷子別整把搓洗！譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步 [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-2-19 11:08 AM 標題: 筷子別整把搓洗！譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

【早安健康／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師）】 家用餐具5.39.217.763 E3 E- o% a% U' D# e0 M1 E" n% O1 T
除了免洗餐具，家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔，多點留意，可以給家人更多保障喔！ 3 `) U+ t9 g: \# j! d2 w
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安心挑選TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ f: Q% m+ W4 ]7 r
選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕，竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥，容易成為細菌或黴菌的溫床，因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙（以素色為準），較方便清潔及保存。公仔箱論壇6 S2 k6 {# x5 P& X" X2 C
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餐具要一體成型公仔箱論壇" M  c/ @; ?; |6 X2 \

凹凸不平的餐具，表面容易因清潔不易而藏污納垢，造成細菌、霉菌孳生。所以，筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑，沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, ~9 {) a& P; m9 e/ x$ M% I
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安心用法
使用的餐具要固定 1 K1 A2 E9 ~! _; k: ]. L& j! f: D- m

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建議每個人使用的筷子要固定，才能避免家人間互相傳播幽門桿菌，提高胃部疾病及胃癌的機率。

NG用法 ! t) o* f& K. F7 q
有刮痕或斑點狀避用) f3 F# M% h& B' y4 D% N( p0 u
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀（特別是木筷、竹筷），為了避免細菌滋生，建議避免使用。除了不鏽鋼餐具，其他材質的餐具約3~6個月就要更換，才能避免因材質磨損而造成健康疑慮，例如：木筷或竹筷起毛邊時，容易滋長菌絲，對健康不利。

避免用漆筷5.39.217.76/ P; F+ L1 p7 H- u5 P

五顏六色的漆筷雖然美觀，卻可能含有重金屬，建議觀賞就好，盡量避免選用。
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新餐具煮沸 2 I6 r2 p4 m7 r$ R/ W5 H
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剛買回的餐具清潔乾淨（請照著「無毒清潔」步驟來處理），接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  5 b; p- I; k( y2 S2 a0 J- M2 r) V

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無毒清潔 ) [& m) T8 h+ L& k1 y" o2 p4 {
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步驟1 5.39.217.76( f: Z5 H P3 R, D Z9 j: ^" [
餐具每次使用完後要先沖水。

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步驟2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 t8 v9 W3 {* y! N$ T
接著放在大水盆內，讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。 " W" F- I4 c+ \; y8 _9 |

步驟3
再用清水沖洗1次。 % I8 q3 c" a7 L2 r4 I+ @; I

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步驟4
最後用紙巾擦乾或瀝乾。

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步驟5
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。

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