標題:
泰式明爐魚
[打印本頁]
作者:
alanchoi2009
時間:
2008-10-1 01:19 AM
標題:
泰式明爐魚
準備時間：5分鐘
5.39.217.76. {- O m& y$ T# @; V" N
! l! H/ l' R" T0 ^$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作時間：20分鐘
+ z- Q( X5 o+ w+ N公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" M* K) U9 }( m
原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
; ]3 P# x) n9 s& L) ?5 Z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
# d9 ] T D' @( X- s5.39.217.76
食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
6 O. V) l# [ Y0 K* N5 s0 I5 j* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 r6 L# I) Y" ~
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
: R! F9 O7 Y* k4 u$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* s/ m& S4 e0 X. F+ N, A
$ X( T+ r) ]6 _! U6 i( j4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R3 k; I. X: O" s; A I
做法：
/ w( W9 ^6 c. b3 _% a( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v. K. O$ A( u( [% ], o D
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
公仔箱論壇- M4 {; _; C' d* y
0 D! c3 q3 w" U, c% k
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
5.39.217.760 ?6 R% [; I+ R- C( v3 l6 ?
7 I1 h) f1 @9 e3 k% q D
烹飪心得：
( n6 ?& h7 z# f6 B( C" L2 \
公仔箱論壇* v/ e( O' z3 s9 u1 }) G& E
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
8 m( n3 T9 \$ p$ e% a8 d公仔箱論壇
+ _, ~: w7 v$ G+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
7 k$ |+ h8 Q [5 v7 g) K" E
5.39.217.76' _: g V6 q7 |" |
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:22 AM
多谢分享。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:17 PM
好好吃哦。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
