公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 美日最新研究：酪梨中多種成分強效抗癌！ [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-2-14 09:39 AM 標題: 美日最新研究：酪梨中多種成分強效抗癌！

【早安健康／張承宇報導】酪梨被稱為「森林中的奶油」，其高脂低糖的特性，也讓他成為近年風行的「生酮飲食」的寵兒。而其實，酪梨中還含有不少對抗癌有幫助的營養成分，最新研究指出，酪梨中的脂肪酸，竟能抑制癌細胞增殖！ 5 M/ f: Q; V# V d8 x% H: O# ]

酪梨中的脂肪酸、維生素E、兒茶酸可能具備抗癌效果 5.39.217.76# p; m* W7 J5 f; s: R1 h9 H" ^8 V
7 w! N8 M; e1 G- J8 p" I% p8 D3 M
2018年11月15日發表於期刊《科學報告（Scientific Reports）》中，由日本、美國、加拿大多名學者共同進行的研究發現，酪梨可能有抗癌的效果。該實驗指出，酪梨中「avocatin B」是一種奇數碳脂肪酸，和偶數碳脂肪酸存在競合關係，能夠阻礙白血病癌細胞的脂肪酸代謝、抑制癌細胞增殖，且副作用極少，而且能和白血病化療用藥並用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 T8 ?) [# O4 |0 q; A8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 [+ u1 I8 k' J/ H& E% h' G! J
研究小組推測，由於部分脂肪酸中存在著豐富的癌細胞能量來源，而avocatin B能夠阻礙脂肪酸代謝，可能進而達到阻礙癌細胞能量代謝的效果。

日本一般社團法人茨城縣醫療中心資訊也指出，酪梨中富含的維生素E具備抗氧化作用，能幫助預防癌症，「兒茶酸（protocatechuic acid）」也有抑制癌細胞增殖的效果。
公仔箱論壇* t7 X: l F2 `7 T, S2 E" z
酪梨直接切片食用、每天半顆較健康 5.39.217.76+ [4 W) ?9 J/ g8 T7 @1 V# M
, i* ?" j! M5 a% R. B: a1 N9 L
日本暢銷書籍《營養不流失的食材調理祕訣》的監修者、東京慈恵會醫科大學附屬醫院營養部課長濱裕宣表示，酪梨的多種營養，維生素E、B群、C、鉀容易因為加熱而大量流失，建議直接切片食用，或是混入生菜沙拉之中，能保留更多營養。
! o6 R" d, r! h; `/ f; [$ C
不過日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，一般水果的脂質只有0.1～0.5％，酪梨卻高達20％，也因此熱量比起其他水果要高出不少，雖然酪梨中的脂肪是良好健康的脂肪，能幫助抑制壞膽固醇、預防動脈硬化，但如果天天吃酪梨，一天以1／2顆為宜，經常吃卻沒有每天吃的話，一天可以吃1整顆也沒有關係。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)