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標題: [健康資訊] 吃宵夜一定胖?陳峙嘉中醫師:堅守3原則就不怕! [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-2-13 11:59 AM     標題: 吃宵夜一定胖?陳峙嘉中醫師:堅守3原則就不怕!

【早安健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長)】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 4 Q+ M3 x. t% \, {2 u
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肚子餓以中醫的角度來看,就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能,其運作機能弱,營養吸收不好,代謝也會變慢,這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現,如果真的很餓,吃點東西,不但能讓身體持續燃燒熱量,還能抑制饑餓素的釋放,避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的!我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。
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% A# T# N4 {. J$ w7 T3 r0 @; Y, {  P公仔箱論壇我發現大部分有吃宵夜習慣的人,都比較晚睡,問問周遭的親朋好友,大概在甚麼時間吃宵夜?我想都是在晚上十一、二點吧。像我,這時候可能剛下班,媽媽們或許剛做完家事,或是剛哄完小孩睡覺,整個人處於比較放鬆的狀態,突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己,於是就開始不忌口,大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢?想當然爾,一定是重口味的,像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯
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5 G+ r7 o$ j  O7 z3 C! H. _公仔箱論壇不要懷疑,我也是這樣吃的!但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做,晚上肚子餓時也能適度吃宵夜,或偶爾來些重口味的,也不用太擔心。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& G5 y  Q  f( K/ N+ h

& n, I  [2 N! y# N/ r; d6 X1 d1 f公仔箱論壇吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 - i' ^( x" v4 `6 w. }+ P

4 |* w# Q/ ~5 b$ `0 M% m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb宵夜可以吃,但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說,吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。
% K6 n5 t* e; x- {! Z& l" e9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ~8 a, o7 d* p( n& _" V
吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' X2 m) n0 m9 j: R
吃宵夜之所以會發胖,主要原因並不是睡前吃,而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量,比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表,那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物,身體會慢慢調整到大約相同的消耗量,那麼就會維持在一個平衡狀態。
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7 e9 D8 D% ?1 ^, z/ A' V) k' Qtvb now,tvbnow,bttvb如果在三餐之外,突然於宵夜多吃了一個餐盤,活動量卻沒有增加的話,等於身體多攝取了33%的熱量;假使讓它一直存在不消耗掉,而且每天持續進行,我想變胖的日子應該不遠了。 5.39.217.76/ ]/ f; ~( @; S- q: g$ U* T! G1 a; O
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另外,宵夜的「種類」也很重要,甚麼都能吃,但是要均衡。千萬不能只吃某一類,即使像是青菜──聽起來很健康,但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養,身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢?以餐盤來說,蔬菜、水果大概要占二分之一,澱粉、主食類大概占四分之一,剩下的四分之一,就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 5.39.217.76" h' s1 Q# r7 X) b8 O  G1 B) z
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吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性   j& l: D/ J! Z2 s: ^
可能有人會說:「吃宵夜都是臨時起意的,朋友打個電話來,我就去赴約了,那該怎麼辦?」 其實,比較好的做法,是正餐盡量做到定時定量,不要大小餐差很多,或者有的時候吃很多,有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好,七分飽是甚麼感覺呢?就是在吃飯的過程中,開始意會到飽的那個時候,就停止進食。這樣,如果臨時有宵夜攤要跑,麻煩吃到不餓就好啦。
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* y7 u+ z: k2 P+ T0 _, w; Itvb now,tvbnow,bttvb不少人睡前常常覺得肚子餓,我建議可以把晚餐一分為二,晚餐吃平常分量的三分之二就好,保留三分之一在睡前吃,既能滿足慾望,又不用擔心吃過頭,避免肥胖。有人則抱持不同的見解:「忍餓就好啦,喝點水不就飽了嗎?」 當然,如果不會餓到睡不著,這時趕快上床睡覺就沒事了;但是若餓到很難受,有可能不容易入睡,反而會影響到代謝,而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象,不利於長期抗戰。   y1 d. G* C  G" W7 @" _7 T

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2 W2 O% Z, F- j! C+ R- g& |8 N公仔箱論壇吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完
9 K' L6 A/ J  R( N# S9 U公仔箱論壇吃完宵夜馬上去睡覺,不但會影響睡眠品質,還會消化不良。一般來說,一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成,再加上從胃運送到腸子的過程,所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡,早上8點起床,那就最好在10點前吃宵夜,這樣一來,身體才有時間消化、吸收與代謝,第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb" f2 }0 d) q6 [( J( p! e8 H2 w* C2 G% h

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: x, @& W' K3 c& n% @適合當宵夜的食物
, N7 R* A' [: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 N0 |  O: {1 p# c
但是,我還是希望大家吃得更健康,所以在這裡,要推薦幾個適合當宵夜的模範生:
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總結來說,吃宵夜只要有正確選擇食物的概念,加上小祕訣,不但不會變胖,甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。 ' {' t9 Z; I9 z+ `" b

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DR. CHEN陳醫師公仔箱論壇- C" b3 W; P; U9 V+ e5 Z( i" y

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瘦身食療方
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$ G+ K5 v, i8 |) B% b$ i麥門冬山藥雞腿湯 tvb now,tvbnow,bttvb9 f. k( z( {0 f' y7 p8 q) E
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想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人,這碗湯是很好的選擇。
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✔ 養陰潤肺
4 l2 t$ S8 b2 E  C, t8 }& I" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。✔ 益胃生津 公仔箱論壇& i! ~, O( f5 V" t1 _5 @
✔ 清心除煩
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食材
( e3 I+ W0 K: rtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克 公仔箱論壇& K6 a* c! r# w( _

* z4 X+ J5 y! H7 _6 J9 K藥材 5.39.217.761 k: l2 R0 W1 [$ A' @+ V6 N
麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 3 J, v! ?8 S) b- y8 d- U# d
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做法 5.39.217.76" q& K4 q1 Y$ w* a7 }

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食用方式   R4 d9 D+ S2 o# _# ]7 R
睡前喝一碗。 5.39.217.76% s7 E7 |* U: A8 L# s( y/ y" l

- g7 p+ s$ C! P* c/ F. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
  @. X2 g( [1 e6 y3 s素食者可將雞腿肉換成香菇。   T/ Q! H6 P# a& Q0 Y* M
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《麥門冬》 " V1 Z, y& Z6 r4 U8 M0 E' g
【性味歸經】味甘、微苦,性微寒;歸心經、肺經、胃經。
  M  c. t8 D% Y- D1 U# @* |tvb now,tvbnow,bttvb【功  效】養陰潤肺,益胃生津,清心除煩。 ) ]" p; g, z/ I2 H$ x& C% ?5 u
【注意事項】
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+ r2 a6 a: Y  V2 p* n% J3 N公仔箱論壇醫師小語 tvb now,tvbnow,bttvb3 k& z" `7 ?1 c, A/ A0 F
夏日天氣炎熱,容易出汗,會口乾舌燥、心煩,也比較倦怠,可利用麥門冬來自製茶飲,解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外,工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等,也能用它來清除體內的虛熱。




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