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標題: [健康資訊] 吃宵夜一定胖?陳峙嘉中醫師:堅守3原則就不怕! [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-2-13 11:59 AM     標題: 吃宵夜一定胖?陳峙嘉中醫師:堅守3原則就不怕!

【早安健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長)】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 : ]$ v! Z, {  g

7 C0 J+ O( d  Z, }5 W4 R1 L肚子餓以中醫的角度來看,就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能,其運作機能弱,營養吸收不好,代謝也會變慢,這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現,如果真的很餓,吃點東西,不但能讓身體持續燃燒熱量,還能抑制饑餓素的釋放,避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的!我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。 , F+ k% `2 o4 T6 ]3 Q4 a$ Q

- m) C) T4 S  `7 H- I我發現大部分有吃宵夜習慣的人,都比較晚睡,問問周遭的親朋好友,大概在甚麼時間吃宵夜?我想都是在晚上十一、二點吧。像我,這時候可能剛下班,媽媽們或許剛做完家事,或是剛哄完小孩睡覺,整個人處於比較放鬆的狀態,突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己,於是就開始不忌口,大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢?想當然爾,一定是重口味的,像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ 9 @7 Q* V8 V! |3 w

) V9 X4 J4 I% f  U1 i# z$ `/ j0 _. [公仔箱論壇不要懷疑,我也是這樣吃的!但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做,晚上肚子餓時也能適度吃宵夜,或偶爾來些重口味的,也不用太擔心。
# e: F- p4 \5 \$ _% i% y/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, B9 x. J9 f+ ]
吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 5.39.217.76. K& q, }. w( h* U9 L0 D( ]9 V
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宵夜可以吃,但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說,吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。
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吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 I' [# e. f8 {! O; G' Q
吃宵夜之所以會發胖,主要原因並不是睡前吃,而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量,比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表,那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物,身體會慢慢調整到大約相同的消耗量,那麼就會維持在一個平衡狀態。 公仔箱論壇: F2 S! K* _+ i0 A( \/ v
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如果在三餐之外,突然於宵夜多吃了一個餐盤,活動量卻沒有增加的話,等於身體多攝取了33%的熱量;假使讓它一直存在不消耗掉,而且每天持續進行,我想變胖的日子應該不遠了。
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另外,宵夜的「種類」也很重要,甚麼都能吃,但是要均衡。千萬不能只吃某一類,即使像是青菜──聽起來很健康,但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養,身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢?以餐盤來說,蔬菜、水果大概要占二分之一,澱粉、主食類大概占四分之一,剩下的四分之一,就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 tvb now,tvbnow,bttvb- m$ w. F) o! O  A

0 J  o# C3 k( U' Ttvb now,tvbnow,bttvb吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性
* o6 {) q3 C8 m  ]# i( m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb可能有人會說:「吃宵夜都是臨時起意的,朋友打個電話來,我就去赴約了,那該怎麼辦?」 其實,比較好的做法,是正餐盡量做到定時定量,不要大小餐差很多,或者有的時候吃很多,有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好,七分飽是甚麼感覺呢?就是在吃飯的過程中,開始意會到飽的那個時候,就停止進食。這樣,如果臨時有宵夜攤要跑,麻煩吃到不餓就好啦。
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不少人睡前常常覺得肚子餓,我建議可以把晚餐一分為二,晚餐吃平常分量的三分之二就好,保留三分之一在睡前吃,既能滿足慾望,又不用擔心吃過頭,避免肥胖。有人則抱持不同的見解:「忍餓就好啦,喝點水不就飽了嗎?」 當然,如果不會餓到睡不著,這時趕快上床睡覺就沒事了;但是若餓到很難受,有可能不容易入睡,反而會影響到代謝,而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象,不利於長期抗戰。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ \- X' D" ?5 R- A
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吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完
* r, D; w0 f6 c5.39.217.76吃完宵夜馬上去睡覺,不但會影響睡眠品質,還會消化不良。一般來說,一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成,再加上從胃運送到腸子的過程,所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡,早上8點起床,那就最好在10點前吃宵夜,這樣一來,身體才有時間消化、吸收與代謝,第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 5.39.217.761 C  n' P& p: S2 l% l3 \, b

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2 ?( m0 B! p5 V! k# x( Utvb now,tvbnow,bttvb適合當宵夜的食物 2 }- u6 S# |0 v; S7 M& i
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但是,我還是希望大家吃得更健康,所以在這裡,要推薦幾個適合當宵夜的模範生:
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$ Y& }1 s! u5 N' @  w( H公仔箱論壇總結來說,吃宵夜只要有正確選擇食物的概念,加上小祕訣,不但不會變胖,甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% F$ _% h4 A+ _4 j2 c& }+ R
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DR. CHEN陳醫師
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瘦身食療方 3 c; t9 [4 n! F+ l3 k

' Q& ^+ V6 D' h! b公仔箱論壇麥門冬山藥雞腿湯 ; p, ^  J, C: }$ P0 [- h

( x8 a6 ]) d: _; V" Z! E7 c8 b6 Q公仔箱論壇想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人,這碗湯是很好的選擇。
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7 o6 |# O0 B8 E6 |5.39.217.76✔ 養陰潤肺
- r' R; {5 E0 U4 B" Z, o5.39.217.76✔ 益胃生津
! S$ c' ?4 V! L  x* U, B0 [5.39.217.76✔ 清心除煩 / ^9 l2 h9 l3 D
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食材
( W& d  C" ?: R1 z, d) Q+ z1 P# i" ltvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克
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" ^% P: ^1 q7 U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb藥材 " C. o. p, F* U1 ~- U- l7 P* }' A
麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 公仔箱論壇+ K  [- M, E/ Z* ]8 D

0 z+ o8 l" A) {8 m公仔箱論壇做法 " @9 Z5 X+ R( B. G3 {& @
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& I3 M  U6 v, N6 r/ f5.39.217.76食用方式 5.39.217.761 J; ~7 P3 C$ }4 f% X
睡前喝一碗。 公仔箱論壇) M* k" q4 V% ^$ G$ k% T  z+ p; l

- e% z' K  j. Y3 Q5.39.217.76注意事項   m! f/ Q$ }6 v8 s% q% l
素食者可將雞腿肉換成香菇。
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. g- I& k5 K/ N, }# b8 [3 Y《麥門冬》
. o3 D  q7 f  I: g; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【性味歸經】味甘、微苦,性微寒;歸心經、肺經、胃經。
0 {0 y( k! u& C- N$ z1 o4 S【功  效】養陰潤肺,益胃生津,清心除煩。
5 P) n) _3 B3 U1 z9 o2 _, q1 n公仔箱論壇【注意事項】 6 k8 M3 p' [, H+ M' V+ f  t
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% b4 Y* n4 a* P  Q) R: D1 v' B公仔箱論壇醫師小語 5.39.217.760 x+ I! h( t/ {9 d% M% H* E3 ^
夏日天氣炎熱,容易出汗,會口乾舌燥、心煩,也比較倦怠,可利用麥門冬來自製茶飲,解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外,工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等,也能用它來清除體內的虛熱。




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