標題:
[甜品]
馬蹄糕
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作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-23 12:37 PM
標題:
馬蹄糕
材料：
5.39.217.76, Q9 n$ h- p1 N) j4 D9 Z' n
新鮮馬蹄
2 V/ T5 b0 J! ^2 I8 \5.39.217.76
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
5.39.217.76! |( Q# s: \0 H$ j4 r
冰糖3大塊
5 i8 F0 Z+ u, B8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃片糖1片
" k$ r$ s* w: O6 F公仔箱論壇
沙糖3湯匙
3 x" M9 u7 n, r6 A
水7碗 (中國飯碗)
5.39.217.76& u* K0 Y6 W0 {( K! q9 i3 A3 k. a
5.39.217.761 F. e/ C; B% x6 N' n6 J; h
做法:
# D% V T: N1 [ t- ~% C/ `4 p
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
* T3 o V$ n2 Z5.39.217.76
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
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3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
5.39.217.76- m! d4 D3 b5 U9 @/ ]* X1 `7 h Q
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
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5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
3 q" n p: c% S/ v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
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7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
j2 c! K5 Q0 J2 Otvb now,tvbnow,bttvb
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 02:34 AM
"一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意" 該如何製造 HOW?
6 Z: ^6 o5 x6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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先前的"一層層 會不會煮得過度?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-25 04:56 AM
唔會嘎...每一層都唔使鋪到好厚,蒸到差唔多熟嘅时候再鋪另外一層.
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-25 01:46 PM
該如何製造....time need?
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-26 11:04 AM
about 5-10 mins each layer...
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:06 PM
標題:
let me try
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