標題:
[香港]
《蘋果》抽驗 翠華, 大家樂咖啡, 咖啡因爆錶 !
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作者:
manyiu
時間:
2019-2-6 08:01 AM
標題:
《蘋果》抽驗 翠華, 大家樂咖啡, 咖啡因爆錶 !
2019年2月6日
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翠華咖啡的咖啡因超出歐盟食品安全局標準接近一倍,或會造成健康風險。陳善南攝
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【本報訊】農曆年長假期,捱夜通宵狂歡是例行公事,日間如安排了拜年活動,一杯醒神咖啡不可少,但不同店舖出售的咖啡,所含咖啡因差異很大,攝取過量咖啡因,可引致緊張不安、心跳加速等不適,甚至影響睡眠。《蘋果》抽驗連鎖咖啡店及餐廳的六款咖啡,發現港式茶餐廳咖啡的咖啡因含量最高,其中翠華餐廳的咖啡每杯有363毫克咖啡因;大家樂的咖啡每杯咖啡因含量亦達221毫克,只喝一杯已超過成年人每次攝取咖啡因的建議上限,同時貼近每日攝取量建議上限,長期飲用要小心咖啡因上癮。
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記者:袁樂婷
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精神科專科醫生宋永權稱咖啡因有提神效果,但要適可而止。
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據歐盟食品安全局(EFSA)標準,健康成年人每日攝取400毫克以內的咖啡因,且每次攝取量不超過200毫克,才不會造成健康風險。孕婦有可能將咖啡因傳給胎兒,故每日攝取咖啡因不應超過200毫克。小童腦部對咖啡因的接受程度亦不如成年人,應盡量少喝,每公斤體重不應攝取多於3毫克咖啡因,即一名20公斤重的小童,每日建議攝取上限為60毫克。
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攝取過量或變依賴
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英國政府轄下的委員會去年底委託機構化驗當地市面有售的咖啡,發現連鎖店咖啡的咖啡因含量偏高,星巴克、麥當勞等供應的鮮奶咖啡每杯含約150毫克咖啡因。該次調查的部份連鎖店有落戶香港,《蘋果》隨後在本港購買樣本,即日以原有包裝送到化驗所檢測,結果發現McCafé、Pacific Coffee及星巴克的大杯裝鮮奶咖啡,每杯含有138至161毫克咖啡因,與英國化驗的結果相若,除非短時間內喝兩杯或一日喝三杯或以上,否則咖啡因攝取量仍屬安全。
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不過,港式連鎖茶餐廳的出品喝一杯即超標,翠華餐廳的招牌忌廉咖啡每杯咖啡因含量高達363毫克;大家樂的意式風味咖啡每杯亦含有221毫克咖啡因,即只喝一杯已超出歐盟標準。
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精神科專科醫生宋永權稱,咖啡因令人睡意減低及集中精神,達到提神效果,但要適可而止,攝取太多咖啡因可導致頭痛、肌肉跳動、心跳加速及緊張不安等症狀。若只是間中「飲多咗」,不適感會隨着咖啡因分解而逐漸減低,但長期攝取過量咖啡因或造成依賴。一旦對咖啡因上癮,便要攝取更多咖啡因來維持同樣的提神效果,否則會出現肌肉疲倦、眼瞓、難集中等「吊癮」現象,甚至部份人會有抑鬱症狀。
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「建議真係攰先飲」
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咖啡因的提神效果一般維持約四小時,因此最遲晚餐喝咖啡,睡前不建議再喝咖啡或茶,入夜後如攝取逾100毫克咖啡因,可能影響睡眠。除了咖啡,茶、能量飲品及朱古力等均有咖啡因,但含量較低。
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宋永權指,睡眠充足及適量運動亦有助提神,不一定要依賴咖啡。若真的十分疲倦,需喝咖啡「急救」,「都建議到你真係攰先飲,而唔係未眼瞓但習慣上飲定先」。以每杯咖啡因含量百餘毫克的咖啡,大部份人每日喝一至兩杯,已足夠應付日間需要。
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本報向樣本驗出咖啡因含量最高的翠華餐廳及大家樂查詢。翠華回覆指有在主餐牌加上附註提醒消費者,指明咖啡及奶茶產品含有咖啡因,12歲以下或孕婦不宜飲用。大家樂稱快餐提供意式風味咖啡、鮮奶咖啡及泡沫咖啡等多款咖啡選擇,顧客可按個人喜好挑選合適口味。
作者:
CC517
時間:
2019-2-6 11:30 AM
苦水有乜好飲,是要吐的
作者:
li60830
時間:
2019-2-6 01:11 PM
這是什麼樣的咖啡豆~
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居然會超過這樣多的標準~
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是有加什麼特殊的化工物嗎??
作者:
goldmonk
時間:
2019-2-6 08:05 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
goldmonk
時間:
2019-2-6 08:05 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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