標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-30 12:41 PM
標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。
! Y+ S$ c: ^) F0 G( \/ ?9 t! n
* {" N9 N9 x t# s8 z公仔箱論壇
早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
~9 D3 F" I0 k9 \/ _! D6 L
tvb now,tvbnow,bttvb- B( N3 H6 i* o8 ]( F
六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。
, ~% j" @( y3 D Etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: e6 F6 H+ \# K" J
為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
6 @& G% u/ k" t5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: Y+ L4 L; ]( h8 \$ A( n
因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
: C r6 u2 O+ x+ n; \# {( i6 n2 A H
# ?7 z% ^2 }3 c: F8 z2 k8 {& p公仔箱論壇
辣椒能降低內臟脂肪
* E: i% v* z3 x) N+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
9 b, T g- E! q( Z
5.39.217.76+ w& H- L& |0 k0 C* R/ k/ j$ `
NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
5 h. T+ A d# A) N6 h) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 X0 Z* n7 h3 `
韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。
0 Q' J0 Q% j& R, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t1 {% U$ r$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
7 u/ [% C! j; w
. s# A1 |9 i9 Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& Q7 |- {9 f
tvb now,tvbnow,bttvb4 }: }' @3 Z0 b+ c# x, b; { O
1 n) F/ l) m d- x5.39.217.76
多了辣椒和芝麻的提味
公仔箱論壇* |- O# M) Y9 V; }& U
韓式辣排骨鍋
! T/ E4 w( ]7 L* \7 C' M
" p! M4 f- v$ n6 T) p7 a. ltvb now,tvbnow,bttvb
440kcal 1 人份
( A, K1 _( V- q$ Z
1.6g 鹽 分
) T( f: ]" ]& ?" y- k+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76$ `- M8 f. v3 L
材 料(2人份)
公仔箱論壇: w& _( M7 I8 Z" M& H# A, }
┌豬肋排...............300g
/ x* j" |9 I0 f. s# S0 ]& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
├水.......... 1.2 公升
6 M$ K& Y$ O8 J$ u7 @
Ａ┼薑( 薄片)......10g
0 E, M% |0 c- n1 e6 h- g' Z8 o2 E
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
5 m1 P) }7 i) ~公仔箱論壇
公仔箱論壇) s! K8 o7 [; T0 o: i
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
4 Y* M8 @2 L( E8 l1 o6 _tvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥.....1/2 個(100g)
4 ^! Y, ~) V4 ]. x
蔥白................ 1/2 根
公仔箱論壇/ Z5 [2 h ~. [4 [
韭菜................ 1/3 把
5.39.217.767 I2 W# c7 m0 @2 q* K) t
9 Q5 h) V; K& Y) K. x- K( O$ j6 ?/ S
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
" |# r+ v! K% K* @. ]公仔箱論壇
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
% l% r! W0 ~- }5 k. c
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
- `: F1 a+ R/ T: ~
├辣椒粉...... 1 小匙
3 K8 h" y6 h9 u8 y, ttvb now,tvbnow,bttvb
└大蒜泥...........10g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V1 ]5 ~. s* S8 _: x( C* t
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' a& K( w$ s9 f/ G
" @/ b* d2 W. ~( h
作 法
公仔箱論壇; h5 b* B' F0 Z! F7 `. j8 P6 ~& K
N% b0 j, a1 B
用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
tvb now,tvbnow,bttvb* Q {/ R! p8 h8 R, W
依喜好調整辣度
tvb now,tvbnow,bttvb8 I' \- ^3 V3 ?) Y
辣味炒蓮藕
tvb now,tvbnow,bttvb% t% y! O# n- ~/ C, y. b( ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 _6 h1 c. c& L( {
126kcal 1 人份
7 z# w' M) \% X
1.9g 鹽 分
. i) T! r& X& X7 k- B' ]9 n
$ g' U# c* H# f0 H+ E7 G7 w
材 料(2人份)
5.39.217.76, N& h0 W! \/ X% ~6 v
蓮藕..................100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 `4 @9 p! @+ L0 G5 r9 P
蒟蒻絲...............100g
6 r" n2 Y5 @* a+ B公仔箱論壇
紅辣椒.........1 ∼ 2 根
- T( T6 o1 _" x* B
細蔥................... 1 根
tvb now,tvbnow,bttvb( r' a9 j2 `) U# @) h
9 h, P/ m: U4 y) E公仔箱論壇
辣明太子.......50g
; u$ K ` E! B4 _( j6 ]7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒、高湯.........各1 大匙
) T8 |5 h- Q! f+ R8 X) Q3 H5 \5.39.217.76
醬油......... 1 小匙
5.39.217.76 @* |+ y- S. t. ^0 ?3 i+ Q8 `
麻油............... 1 大匙
$ X" y# h* E1 T" `4 _# j5.39.217.76
+ r7 C) z N6 d5 ] O1 E! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作 法
5 u8 G, |. }1 V5 _& a2 t# [
. o+ Q: w& {& m
蓮藕切較小的滾刀塊。
蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
盛入容器內，撒上細蔥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb4 }: }' @3 Z0 b+ c# x, b; { O
tvb now,tvbnow,bttvb5 _6 h1 c. c& L( {