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標題: [健康資訊] 香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-1-24 05:54 PM     標題: 香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓

【早安健康／張承宇報導】天冷時人體血管會收縮、血液循環變差，容易讓血壓上升，不但可能引起頭痛、疲倦、暈眩等問題，還會提高心血管疾病風險。日本植物專家推薦吃香菇加上生薑，一次吃進兩種有助控血壓的好食物！ tvb now,tvbnow,bttvb& h4 g1 ^' d8 Q# ?' ?

  ]( Z8 B" f  i( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇富含鳥苷酸，可望幫助溶解血中凝塊、控制血壓 ; p" P6 A9 _  [4 q

5 K! N; C3 n: @- F& _" S  Ftvb now,tvbnow,bttvb日本第一工業大學自然環境工學科教授、植物機能專家吉本博明表示，平時攝取過多糖分、脂肪會導致血液變得黏稠、循環變差、血壓上升，特別是到了冬天天冷少動、運動不足，血液濃稠、高血壓的問題愈發嚴重，也容易因此引發其他心血管疾病。
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: ?. w4 _  E2 n$ t& q( B; k7 d吉本博明推薦透過攝取鳥苷酸（Guanosine monophosphate）來改善，鳥苷酸能幫助分解血液中的凝塊，讓血液流動恢復順暢，血壓也可能因此降低。而香菇正是富含鳥苷酸的食物，特別是乾燥香菇中的鳥苷酸，比起新鮮香菇要來得更多。1877年創立的日本老字號菌菇專賣店「姬野一郎商店」提供之資訊也指出，新鮮香菇中幾乎不含鳥苷酸，而每100g乾燥香菇則大約含有150mg鳥苷酸。 公仔箱論壇' `8 b& H1 S* |5 D9 I) d! U

0 Q. q: \( f' z. h9 m日本救急醫學會急診科醫師伊藤恭太郎，也認為吃香菇有助於控制血壓，不過他所著眼的是香菇豐富的膳食纖維，能幫助減少血中膽固醇、防止動脈硬化，避免動脈硬化造成的血管變硬，迫使血液流量增加、血壓升高。
$ y: T* f+ y+ ~6 `3 }: Ktvb now,tvbnow,bttvb
- g* k  V( N6 V) t7 \' {$ x7 Y+ T5.39.217.76吉本博明補充，鳥苷酸在攝氏10～50℃時會被分解而減少，而5℃以下的冰水能保留更多鳥苷酸，大約是用熱水泡的3倍之多。而如果能搭配生薑食用，生薑中的薑辣素（gingerol）也能幫擴張血管、降低血壓，兩者一起吃會讓降血壓效果更好。 5.39.217.76+ P# `( S* z% Q  n

3 ^4 n8 i& g9 F5 ~簡單食譜吃下香菇、生薑幫助控制血壓
4 g# l9 A  y/ V. J5 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! O9 p! t. d% ^5 O3 _+ c( l! E  p
節目推薦了一道簡單的西班牙知名菜餚「Ajillo」食譜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, h% v& y- h
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材料
6 C- E5 X% [" J9 I乾香菇10朵。
) h9 n2 c0 w, \5 Q% c" {公仔箱論壇生薑30g。 5.39.217.76# C5 @' F" h- N6 m: ^
鯷魚6片。
6 y" F, U' c. j" c/ ]' \! j1 @公仔箱論壇橄欖油8大匙。
/ n5 o- R) _' M, p: c. ?$ V, e紅辣椒2支。
! r/ f0 g6 f' q7 o: t- F大蒜1瓣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w  J, X7 e- x4 Q' c9 j' m

" i' l5 ]& |% v+ S% z# l# Y  [3 l公仔箱論壇做法 公仔箱論壇% m- E' l7 k+ J




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