標題: 碧螺春蝦仁 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-26 11:05 PM     標題: 碧螺春蝦仁


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材料

碧螺春茶葉 10克 0 P" N9 D7 M: k: p" q" w1 { 大蝦仁 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  A" s7 R4 _) F0 J+ n: g  X7 { 清雞湯 1碗 " I; }: K3 ~$ B, |7 {! ]公仔箱論壇

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。0 E  X& j3 o5 F& Y' R0 E 2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。公仔箱論壇1 T2 D! O6 ?8 o2 o 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。/ d* K. S" @. g! K 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 ) a( P* O8 F9 [; `5.39.217.76粟粉 1/2茶匙

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