標題:
油炸鬼炒牛肉[5P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-25 10:16 PM
標題:
油炸鬼炒牛肉[5P]
做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( t1 y2 M$ X; }( ~+ B
9 d0 c) N; ~3 J1 C: T6 r
% w2 h: x$ `; m" z: ]6 J
9 N& J5 l+ f: i/ m4 _/ O
买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 B7 q/ F5 \+ m& V/ f. F
5.39.217.76: `& g; b" W, J4 ~4 f* @) p; H
/ t2 q& \+ P2 V. j F8 l5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 L- i) M. r
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味
) y9 J4 n) |- _7 z' }1 v5.39.217.76
/ V, x! v8 G" P, T9 h, }
) N: |. J9 O! V. s5 L5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' R" w3 i+ h: [' h) p3 F" h
炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。
- h1 B7 r9 P5 G' C$ r# t
tvb now,tvbnow,bttvb& A; |# z" A( `3 C
! N/ x0 O( s' h3 \8 ^" w0 @
5.39.217.762 O5 j- J* @, _7 y8 P- I' ~
大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”
- `9 x1 \# d8 n4 y, \
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。
tvb now,tvbnow,bttvb: r% \# }1 d" H2 n' l9 u4 [4 ~
起锅吃得！
5.39.217.76" h% f+ ?& _9 [1 {6 w1 }5 j) A" X
9 d; h! R3 B/ \4 N7 y7 u6 v
4 \" ~7 K; A/ \5.39.217.76
作者:
hippy_123
時間:
2008-9-28 06:01 PM
非常感謝您的分享 !
作者:
hr8828
時間:
2008-10-6 08:13 PM
thanks a lot
作者:
老頑童abc
時間:
2008-10-10 08:40 AM
感謝您的分享
作者:
西门兄
時間:
2008-10-10 10:01 PM
標題:
回應 master789 第 1 篇文章
我很喜欢这菜,谢谢楼主!
0 T2 v) Y- ?, ~2 ^$ c5 E2 j5.39.217.76
假如不吃牛肉者,是否可用其他肉类呢?
作者:
anktree
時間:
2008-11-18 11:54 PM
好似好正甘€
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
