標題:
[美食介紹]
栗子焖烧鸡
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作者:
尛滊靤
時間:
2008-9-25 05:48 PM
標題:
栗子焖烧鸡
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和碳水化合物,对防治高血压和促进人体的新陈代谢起到很好的作用。栗子带有独特的香味,尤其用来炒制的时候,诱人味蕾。它与食味甘香的烧鸡配搭也十分相宜,烧鸡可以购买现成的,也可以采用原只或半只光鸡,调味腌制后,开锅煎至甘香,同样可达异曲同工之妙。
材料:栗子200克、烧鸡半只、冬菇(水发后)100克、干葱(去皮拍碎)20克、姜片20克、辣椒干少许、生抽20毫升、蚝油30毫升,盐、糖、胡椒粉、花生油、麻油各适量。
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做法:烧鸡斩件备用;栗子剥壳煮熟,然后放入冷水浸泡片刻,剥去栗子衣备用;开锅下油,爆香姜片、干葱和辣椒干,下适量水、蚝油和生抽,以盐、糖调味,然后放入烧鸡、栗子,慢火焖煮10分钟,最后淋上少许麻油便成。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 01:28 AM
谢谢分享。。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 02:13 PM
没吃过,但是想试试做看。。谢谢分享
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