標題: 炒豆腐米粉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-24 08:23 AM     標題: 炒豆腐米粉

材 料5.39.217.76! ^- S) }* |$ `1 \
泰 國 米 粉 4 安 士 、 羅 望 子 醬 1 湯 匙 、 硬 豆 腐 8 安 士 （ 切 厚 片 ） 、 花 生 碎 3 湯 匙 、 魚露 1 1/2 湯 匙 、 蔗 糖 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 湯 匙 、 菜 油 1/4 杯 、 蒜 頭 1 粒 （ 剁 碎 ） 、 1 粒 （ 切 碎 ） 、 芽 菜 1/2 杯 、 芫 荽 碎 1/2 杯 、 1 條 （ 切 段 ） 、 辣 椒 1/4 茶 匙 、 青 檸 2 片
. j: o1 k) N) l0 h5 a/ X* Y3 stvb now,tvbnow,bttvb
' x3 K8 _3 V& i/ j. N- Xtvb now,tvbnow,bttvb
( i& j/ c; |2 }1 i公仔箱論壇做 法
$ m2 c( r) i# f0 \+ j8 i9 U  ?4 G1. 米 粉 浸 凍 水 約 1 小 時 至 軟 身 ， 隔 水 後 再 浸 滾 水 1 分 鐘 ， 再 隔 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, |1 g( r6 d- C7 I; t* m* R- y" y$ f
公仔箱論壇4 t! z; n" d) i- Q- I& b
2. 將 蔗 糖 、 青 檸 汁 、 魚 露 及 羅 望 子 醬 放 碗 內 撈 勻 備 用 。
) ^* \" ~: z  z- s) [9 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 f6 Z5 e1 `, f: |( Z
3. 燒 熱 鑊 加 菜 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 碎 ， 再 加 豆 腐 片 煎 到 兩 邊 金 黃 ， 大 約 2 分 鐘 ， 然 後 加 米 粉 快 手 兜 勻 ， 大 概 2 分 鐘 ， 再 倒 入 （ 2 ） 炒 2 分 鐘 。 公仔箱論壇& T4 U& n. j% ~) @4 N+ v* H

' [# ~* F, W" n3 K, ?公仔箱論壇4. 加 2 湯 匙 花 生 碎 、 芽 菜 、 芫 荽 碎 及 段 ， 炒 約 半 分 鐘 即 可 熄 火 上 碟 。 面 撒 辣 椒 及 餘 下 花 生 碎 ， 放 上 青 檸 片 做 裝 飾 即 完 成 。
! b3 C" t  K9 @/ x2 l- |/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ t8 l6 @$ D  I2 ^$ w3 a8 T$ gtvb now,tvbnow,bttvb
9 u  Z- N" J0 p8 y, b. R- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q) t! U6 ?% ~6 w8 f: W+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 5.39.217.763 _9 \& q& ]2 f0 \1 I. V
泰 國 米 粉 （ 粿 條 ） 口 感 煙 韌 ， 炒 及 放 湯 都 適 合 ； 東 莞 米 粉 適 合 炒 ； 新 竹 米 粉 及 銀 絲 米 粉 都 適 宜 放 湯 。公仔箱論壇# Z# f( ]) w9 A1 q! E# ?/ ]

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0