標題: [甜品] 相思芋丸 [打印本頁]

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作者: 4902619    時間: 2008-9-23 09:22 PM     標題: 相思芋丸

相思芋丸
4 v9 k) o$ q5 `  k7 p' l* p6 ?相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。5.39.217.767 E6 g+ S! ~' O, I: {
菜式類別：素食
/ W( k/ ^! b$ Z# stvb now,tvbnow,bttvb煮法：炸|蒸
1 b+ E. W, X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:" M5 K. f- Z1 u1 v& x" s& s
（一）荔芋一斤5.39.217.762 h! ~4 Y/ Q+ x* L8 P
（二）生粉1/3 杯
* P8 y- t+ E" |: B% C! ]% ~tvb now,tvbnow,bttvb（三）紅豆茸或蓮茸六兩
: i7 E& J# b  H. I（四）麵粉一杯加發粉一茶匙5 X) v% e; u8 R
（五）熟油一、二湯羹公仔箱論壇5 s& }% j+ Y0 b) U- G
（六）油鑊公仔箱論壇$ C- k% y) e( m% e1 a  z
製法:
: U! ^/ e; R! s- }) w* G（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。  }# X+ ?9 t0 l6 Y5 ^7 s
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。) L  N' b; Z4 D7 n: ]1 R* c! j5 P
（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 @( p( z5 y' F" Z) U" r1 y- C

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作者: 柔    時間: 2008-9-23 10:05 PM

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