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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】
6 L+ p6 S0 e: g3 O" f6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  3條 5.39.217.76+ \! X& p% _4 I+ ?+ S, B+ l' E# @
香菜  2根
8 ^' U$ Y- G6 Otvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條 + r8 }+ T. u; O1 x
蒜泥  2大匙
; {' x7 a7 Q. c) W4 U2 z' E沙拉油  2大匙
4 Y6 m" n; T& D$ a1 w3 \5 W& Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇& E! b( F/ ~1 L; g4 C2 w& x/ w
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w, d7 X. n" n0 T2 R1 N! }' X
砂糖  1/4茶匙
2 _* E- b2 g3 k2 G7 F/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
7 U' ?5 F" ]& o! b4 ?5.39.217.76熱水  2大匙 5.39.217.76" j- t7 K: j/ b9 x2 m3 A
【做　法】
4 H0 y! }; U- K; P9 h1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。) i* q8 l- `9 L3 P: u% ^- x

; y$ y' s; ?0 d$ U9 K& F  a5 O2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. o( |, d8 x9 b: a
4 Q+ l& R4 m! G0 q6 b
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇3 {# t  ?- f" i$ q0 c

% a$ X  F- h/ n6 W% I* Y5 `  J0 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。" ^* A0 Y. z; d

' ]! ~' |3 L. g. i公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 ' h) J& |: v/ G# @& Y; y6 l
蒜香茄花材　料】 公仔箱論壇' F1 j" ^, o* Z( M
茄子  3條
6 C! r! P0 w- ]3 w9 Q! e- X4 I( U; B香菜  2根
' `4 h7 P, z5 \* O' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1/3條
# Z) w* U0 T9 Z% K! F$ Z  `) U8 a蒜泥  2大匙
4 E5 a3 S% k; T1 G7 S. I9 xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
+ V9 W9 s5 U. b. @) n6 [! ~, k公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# j5 K. e9 J# W6 Q/ Q4 v. y5 M
鹽  1茶匙 / p7 V, m+ d( a/ d
砂糖  1/4茶匙
( D' D$ m! h7 {3 A( f味精  1/4茶匙
* H8 o# e1 M+ I7 ?  ^5.39.217.76熱水  2大匙 * T* w3 {) M# m1 y" U+ J) I
【做　法】 # i5 ?5 ^  `3 K- }! K
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...
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