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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]
作者: peterzai05    時間: 2008-9-23 09:02 PM     標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 5.39.217.76: b7 `* N& O' q+ P  e
茄子  3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! a" O( B* A# D/ Y
香菜  2根
4 e6 y( E) P% k. E! o+ B紅辣椒  1/3條 . a% P+ D. D, s, ~- U) C7 M& L
蒜泥  2大匙
  s& W3 |" V/ S1 a/ \  Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 1 g* m( C$ v1 E9 \& y
【調味料】
* n; a% N. f! ^' G7 h0 k5.39.217.76鹽  1茶匙 2 i" g, E3 w. T
砂糖  1/4茶匙
8 E5 Z% }/ {7 O9 v: z味精  1/4茶匙 ! @% |( E0 _$ }( l: u: I
熱水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 h; X' Q$ |; J1 x- x! o
【做　法】 公仔箱論壇- z. j4 A0 F0 B
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
3 E  i4 c, b/ I" n
, ~) ]3 O0 Q; M4 s2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。2 L9 D2 t0 ~" ]$ A2 }) F
- Y7 h, F, q; p/ S( t
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇& x6 E6 u# I4 r  |7 |) O

/ j& a1 Y9 Y6 [: V; A4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
; N  d) x. j& c; K0 i7 R5.39.217.76
; V. p1 Y* Z& l- H" Q2 l5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, k8 q% W  K  q" v
蒜香茄花材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 J1 s  _6 l  u9 ]# O
茄子  3條
0 i) ~6 M# a' X1 {* P8 y香菜  2根
& P& k* p+ ?; X5 L( u2 btvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條
  i( r+ ^0 r+ J9 e. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  2大匙 - ^7 ]. X4 z4 q. A7 J
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ C# r6 M0 u
【調味料】 1 D# q) }+ u7 Z6 \0 f& K. {
鹽  1茶匙 $ I( G& Q) r) F3 {
砂糖  1/4茶匙
: r% ]3 J# ~) I6 k, z0 C( x4 B3 M公仔箱論壇味精  1/4茶匙
8 Y- l& _+ C' W5 ?, ^7 A0 X熱水  2大匙
5 ~. P2 @/ W  s' f- K- }5 O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! r  m7 I3 n' R% J0 B
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...
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