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[健康資訊]
高血脂症狀與成因？降血脂食物公開！
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作者:
timmychoo
時間:
2019-1-3 09:25 AM
標題:
高血脂症狀與成因？降血脂食物公開！
早安
健康
／黃雅芬
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過了中年後，健檢報告一攤開，常常可以看到膽固醇及三酸甘油脂是紅字，膽固醇及三酸甘油脂過高就稱為高血脂。它是一種文明病，飲食
生活
習慣不當，多吃少動，高血脂症容易提早報到，危害健康。
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高血脂盛行率：五個人當中就有一個人有高血脂！
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在
台灣
，18歲以上的高血脂盛行率為20.4%，也就是說，五個人當中就有一個人有高血脂！
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高血脂分為膽固醇及三酸甘油脂
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血液裡的脂肪主要有二種，膽固醇及三酸甘油脂，膽固醇功能是製造身體細胞膜的重要材料，和協助製造荷爾蒙的原料之一，三酸甘油脂則是維持身體所需的營養與能量。所以，膽固醇和三酸甘油脂不管過高或過低都不好，維持正常量才是好的。
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膽固醇也有分好壞
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並不是所有膽固醇都是壞的：
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低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)，會在血管裡沉積形成脂肪塊，被稱為壞的膽固醇。
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高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C) 像是血管的清道夫，可將血液中過多的膽固醇移除，搬離血管壁，帶到肝臟代謝，因此，稱為好的膽固醇。
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高血脂定義
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膽固醇或三酸甘油脂過高
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當血液中流通之膽固醇或三酸甘油脂之濃度高於正常值時，稱為高血脂症。
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好膽固醇過少或壞膽固醇過高
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高血脂的定義並非單一，而是：「好的膽固醇過少或是壞的膽固醇過高，稱為高血脂。」
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高血脂會遺傳？高血脂先天遺傳及後天因素
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造成高血脂症的原因可分為先天性遺傳體質及後天性因素。
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先天性：即遺傳體質。
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後天性：
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甲狀腺功能低下、糖尿病及腎病症候群疾病等。
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飲食中攝取過多的熱量、飽和脂肪酸、多吃少動者、體重過重者。
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高血脂併發症有哪些？
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高血脂易造成動脈硬化症及心臟血管疾病，如：
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腦中風
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心絞痛
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心肌梗塞
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動脈瘤
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四肢末稍壞死等併發症。
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▼圖／高血脂容易併發心血管疾病。
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預防高血脂與降血脂方法
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降血脂飲食：
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控制油脂攝取量，選用單元不飽和脂肪酸高者，如：花生油、亞麻仁油、橄欖油等；避免飽和脂肪酸含量高者，如：豬油、牛油、奶油。
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烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。
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牛、羊、豬肉等去肥油，雞、鴨等家禽類去皮。
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每星期可選擇吃魚二-三次，減少其它肉類的攝取。
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多攝取蔬果及全穀類食物。
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調整生活型態：控制體重、多運動、戒菸、戒酒及紓壓層面做起。
作者:
spshmh
時間:
2019-1-15 09:02 PM
非常不錯的解析,感謝分享!
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