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標題: [西式食譜] 三式焗蠔 [打印本頁]
作者: havreyl    時間: 2008-9-22 09:42 PM     標題: 三式焗蠔

三式焗蠔
, f' I2 G8 r6 s) U" C9 E材料：
/ G  b" ~4 ^5 `- ^( @9 K% e2 q5 u$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻
) S2 G7 X3 e) a2 p/ ~公仔箱論壇忌廉汁 20毫升
6 @% i% b: l; X( w: G2 e5.39.217.76乾（切粒） 1粒5.39.217.76. F6 M0 [( k, ?. s
蒜頭（切碎） 半粒tvb now,tvbnow,bttvb% `$ a0 F. @6 g( }% Y% B
芝士粉 5克公仔箱論壇# K) ]* r3 `+ |5 O; T, N" |
白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 L3 w* P9 L- k
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
9 l0 h  l* |* S8 S0 K' B公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
+ T+ N- x% \1 z- U6 d+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 k3 k' E$ G, _9 g: y
2.煙肉莧菜焗蠔2 |1 K1 H2 l+ @3 G+ g$ H6 r
材料：
9 J7 S/ b* K" u  E% Z! q: c+ D7 D4 }tvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 v) e, j- [' b8 A
沙律用莧菜 5克2 g5 ^8 Y/ _' O6 j
煙腩肉（切粒） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& _' w1 F- j  X
牛油 15克
; |1 L5 L" x% L0 C+ c7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' j# t) k5 t
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。tvb now,tvbnow,bttvb9 M# O% i, ^. w3 s; K" u
tvb now,tvbnow,bttvb# {& t6 I& Y4 S
3.煙肉焗蠔公仔箱論壇) Q$ g, ]8 `) G/ ~4 O
材料：
! Q6 x* _% }" H( A/ i& W公仔箱論壇美國生蠔 1隻
2 ~( E/ e4 c& o0 S1 U公仔箱論壇汁 少許  D8 }: I+ v+ ^* z6 v- r
煙腩肉（切粒） 2片
+ }& l3 o- L& e$ Utvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* j. b! n& H& M; V' A% D
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: H8 x7 y7 m3 f* [

3 \: ~  L# U6 b2 D* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔Shooters
- {" _9 F5 z9 U3 q' P5 W+ G# D$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76! z1 n' ]& K/ H
美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb% T1 Z, X* O: z8 H; Z$ L5 l( {
伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ b7 e9 g$ w: \  X+ K
Cocktail汁 適量（可在超市購買）& {8 K! K5 [; c2 N4 l/ H
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
6 J2 K6 w3 D' T- y# N5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 d  y! ]0 z0 G: q$ _: w
美國生蠔 2隻
7 o2 ^9 z% ^% _公仔箱論壇番茄 少許（去皮核切粒）
( ?$ {# g& @. |3 N3 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇: l$ e  O9 H# E, E7 S
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
4 G) @" O# d0 J/ u5 ^1 O: Z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。



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