標題:
[西式食譜]
三式焗蠔
[打印本頁]
作者:
havreyl
時間:
2008-9-22 09:42 PM
標題:
三式焗蠔
三式焗蠔
- z) n9 w9 _7 I
材料：
6 s1 O: n! O& l* m6 a! C( k. r
美國生蠔 1隻
4 F) `* z6 O4 P5 h
忌廉汁 20毫升
tvb now,tvbnow,bttvb3 R& p0 W4 d0 G2 G* l" M/ e& J
乾（切粒） 1粒
5 y5 g k& g5 d
蒜頭（切碎） 半粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( Q( g+ u/ O c' U% G
芝士粉 5克
" W8 K4 V! K, X" u( ^7 l# M
白酒 少許
" |3 n5 t. S8 Z4 q/ Y7 J5 U- f' E$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
# Y$ j5 h% m: F7 E! _3 u# t$ l公仔箱論壇
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
5.39.217.76 n# H" M+ ~ J0 v5 N" x
) z+ e2 E$ l$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煙肉莧菜焗蠔
; l* ]' o) r, X$ ~* w# p1 m; g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
3 n* H9 o: p; q: L4 `1 f公仔箱論壇
美國生蠔 1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; u5 ]" x- x5 f
沙律用莧菜 5克
5.39.217.76! Z4 m6 f0 p+ P
煙腩肉（切粒） 1片
5.39.217.765 ~; k: ]7 S* L
牛油 15克
) k! U. @: Z8 M, q4 ?4 p
做法：
, a; |1 t4 M. m0 J l9 v$ X
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
5.39.217.76( N" u j0 {5 d) I) e" {
* C% h* T7 Q/ q8 Y
3.煙肉焗蠔
; e, Y4 o! D! u0 u' w$ g
材料：
- L# J8 C. d+ X( F' W/ D1 D; O
美國生蠔 1隻
7 G, b; d" H2 j* U6 c. h* L# e5 Q5.39.217.76
汁 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ c- h: G1 h
煙腩肉（切粒） 2片
- K& y7 F/ c. `# b: e* q
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
5 T N2 a3 ?& R$ }9 @6 p0 m! L% Itvb now,tvbnow,bttvb
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
3 s+ T& d& ^& _- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I0 u/ T3 J5 J9 o; w8 U公仔箱論壇
蠔Shooters
3 L: W4 w8 F: t3 V
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ ?5 }" f& ~! B) P ~
美國生蠔 2隻
, F, o0 Y' b2 z4 \( J
伏特加 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* e" ^7 d, E* r! G6 c
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
' f! @* r+ ~; I; P6 Y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
公仔箱論壇9 \+ |1 V& D8 A* S* ?; E
材料：
/ Y A1 ~& u+ w; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國生蠔 2隻
tvb now,tvbnow,bttvb' E9 f# T p D
番茄 少許（去皮核切粒）
( l# U& [6 c2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑水欖 少許（切粒）
3 ]1 t8 a/ K6 [$ U公仔箱論壇
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
m; _' p2 B1 s7 |3 M4 T6 n
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
