標題: [中式食譜] 黑 豉 油 燜 排 骨[3P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-22 05:35 PM     標題: 黑 豉 油 燜 排 骨[3P]

黑 豉 油 燜 排 骨 5.39.217.769 N4 B' D# \1 D8 ^- d) _* f  R
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 公仔箱論壇2 \. Y, v$ O( m1 l8 j
製 作 時 間 ： 30 分 鐘
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/ I2 ~1 Z- R, e& m6 h" a2 y整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
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材 料 公仔箱論壇- r3 d& O3 S' b0 Z0 M) v2 W: h
瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 公仔箱論壇! W8 u/ W6 C; b

9 Y7 m4 P' `( Y4 J2 A2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙' G  N! j6 x+ X. E

4 c& i0 l  V. E  L  v$ ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 5.39.217.76  X! q& D, V1 O9 a) k* G: ~
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 & G+ b; B. h& J) r& x; U

9 N, v! f6 c$ B; `( J: L3 ]$ g6 H2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ @% `% a/ Q9 |9 l( R  R

5 J; {- X; N0 f6 c) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 b2 A- S4 a
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。5.39.217.76" u5 g+ H4 q9 f+ {( e; z

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! F8 J' _1 ]' u8 @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
7 G* ]# T+ ]* i! N片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.76/ V: L- x! C8 e6 t

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