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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
5 x6 {1 m6 l' n& m6 K3 S150 克雞蛋          5.39.217.76' n0 j" b$ f( r; z. }# f, G: Y
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 \: t8 |+ B% Z# Y( m: v& z
130 克砂糖         
5 \0 F* X$ u. T  I. Htvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
$ Z4 Y5 h! a* Z7 H5.39.217.76500 毫升鮮奶           公仔箱論壇+ j7 J6 y  X1 A: K. _( v& W
1  枝雲呢拿
$ b. t$ S0 Z; u8 U# d公仔箱論壇
% m/ t. x) r( w. j0 R# x5.39.217.76做  法 :  公仔箱論壇, Y1 i  d* l) _
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
8 Z+ x' _9 i) T2 A% h5 f+ z公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          9 g: z( Q$ ], V, ?5 d) g  u( t
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇' F) `6 D9 l% b" R
1 @. ?( [( I* j) F' H
備  註 :  
7 R% [5 c2 ], }7 s" m(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇6 B, R& ~" V0 f5 ~& m% o
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
1 z$ {' e  ^( b( R5 V& ]0 n% }材  料 :  
2 c+ t$ K2 E# v0 S5.39.217.76150 克雞蛋         
8 W# g, d+ b% Q9 T, W& _5.39.217.76280 克蛋黃         
  C8 x, p4 y' U  c+ u  u; _7 vtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖         
4 z$ j; F3 g" |/ d2 o4 V+ g7 F- K1 H5.39.217.76500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 S( O, j6 m3 y& z
500 毫升鮮奶           
, ]% S7 s% o8 s) f$ I; Stvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 K* a# D0 _, j* v
tvb now,tvbnow,bttvb+ I( m" J1 t9 @% J5 q: N6 j
做  法 :  公仔箱論壇. W( m; D9 S* y# p2 X  o7 i
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.768 k+ H0 R8 x% Q, g" F& S% v
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
5.39.217.760 q3 v& S2 a+ s' |

. C6 T' C$ s" d" ?5.39.217.76要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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