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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  公仔箱論壇' z; T5 |+ }1 ^0 {
150 克雞蛋          5.39.217.76+ X' J2 \+ I( y8 l- n$ h
280 克蛋黃         
5 ~9 F9 c. {# T4 ?$ X公仔箱論壇130 克砂糖         
; A) s$ _2 H- b6 g( E) ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
0 l. m7 B6 x9 d( Z- c. E1 w9 Utvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; Z- g3 J, ~+ O4 `( J' ^) @
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb, n; ~  k6 J9 z' R+ t: @
5 K* M  j+ r6 Z$ G3 k
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: {8 U& n) a% v& F, m7 S$ I
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 ~/ ]7 g3 ?! s6 P9 D( c
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ T) V5 Y0 ]: z2 h. V- A6 c5 `9 Q+ T
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
3 d" k3 z' B0 N0 B2 ]公仔箱論壇$ l( y9 Z$ d3 L; H
備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb1 z' f! o  _0 z9 D8 `$ S- j' M" a2 N# J
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          * b; L3 a( C9 ^' W4 F( z8 [
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
# x& g9 r3 E% ]4 U7 m5 wtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :  
& P: f6 l3 q( ^0 l6 a; wtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
4 J5 G6 d% W9 O公仔箱論壇280 克蛋黃         
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+ X6 F: t; c3 n2 e* e5.39.217.76500 毫升鮮奶           
) l0 s( a' t) w$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
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2 Y  P! k0 r& _/ [; o4 W' Q2 P, h: C做  法 :  
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
6 |: c$ D* V4 s

. Z* u. z4 R+ Utvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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