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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
# r9 o$ h- W/ ]1 y150 克雞蛋         
: h" i. _, _8 s280 克蛋黃          5.39.217.767 z0 N# X2 P: ~; p% {* ]3 d
130 克砂糖         
! P# J, B0 Z6 g8 p2 R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
! ]& l8 h% U, w9 z6 W. ~5.39.217.76500 毫升鮮奶           
3 N& j5 w% t9 i2 Z( D* g, d# r# h1  枝雲呢拿
$ i$ ]: p  H. z) T. d. E* i6 w+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% q& X/ A- I& j0 T3 d
做  法 :  
1 [* W/ K% z3 H& k(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.767 r  b3 \; X: n% I5 K% i4 k
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
4 k2 K" z& Y( s+ T# w4 ^" D5.39.217.76(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 O; h9 J1 E! z6 {( \3 Q$ w& |0 [+ w( A
tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 {5 l: m( X. l  u, p
備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( G, e; O6 j+ c
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
( c+ e& H& h$ O# x* l(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇& b3 h' x, z( j  t, h* s) z
材  料 :  公仔箱論壇8 B8 ]8 ]: U; M
150 克雞蛋         
$ d7 S  w2 \" \1 |+ }# l3 f! w- xtvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃         
' _. k7 ^8 j6 ztvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖         
! ?, k8 g. i* ^+ b2 |3 Ltvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
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6 D6 C7 s+ d" I; P3 b" ltvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿( W3 j" \6 t' x. o3 R) q5 p" C

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4 d8 ]1 {& s0 g0 qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          8 \6 ]5 z8 c1 M, Z3 R* z
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
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要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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