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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
7 c  c9 e, x2 e, m1 j: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ D3 {" J1 u8 K7 E) K
280 克蛋黃          公仔箱論壇% a  D& E5 z3 D9 `" Q
130 克砂糖         
5 F/ M9 t( L2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; T3 j. r( c% o0 X
500 毫升鮮奶           
8 c# g7 \" |! O8 Y5.39.217.761  枝雲呢拿
4 o  @; J* b' ^公仔箱論壇
5 O5 J0 q6 B: O! O做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t  \" F9 e) Z. U3 Z( l
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
' F% ~) A9 d# l( e/ G3 j% itvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
3 g- F9 b% C6 a" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 r4 `* W( N3 S

6 ^& U8 o/ S  E備  註 :  + a0 l* D1 D5 ^8 B6 x% P# X( s& X6 b/ Z
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 }2 B9 M" H) R$ w
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
$ n9 \) d+ E; b, `7 O公仔箱論壇材  料 :  0 t7 P) `1 _+ W# _. y4 b% L9 Z1 d
150 克雞蛋         
7 f' w6 p. k! R280 克蛋黃         
- m9 m4 W/ O+ L) }" F, r# b: U130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb4 G- O0 P! n! K/ B1 B
500 克鮮忌廉         
$ v' w  t: g7 N4 a9 E- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb; k& p  g4 J1 W! q6 D; P6 _. A
1  枝雲呢拿5.39.217.76! e$ m  f+ M/ k  z* V

3 Z! S' P! V; k8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
: r$ `+ F. G5 H6 f$ h9 }公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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) ~* f$ N. J$ v. ^5 S# Htvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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