標題: [中式食譜] 蛋煎烏冬伴珍珠蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-22 01:59 PM     標題: 蛋煎烏冬伴珍珠蠔

材 料        5.39.217.76) O5 p# S5 `) i4 y
珍 珠 蠔 260 克 、 洋 1/2 個 、 芝 士 2 片 、 烏 冬 1 1/2 個 、 蛋 2 隻 、 油 2 茶 匙 、 唐 芹 粒 / 鹽 / 溫 室 苗 / 辣 醬 各 少 許 - T( o2 E3 b" V+ \! s
' D$ _+ F- }0 |8 t' g$ u
tvb now,tvbnow,bttvb) d5 P! ]* j( \
醬 汁 料 公仔箱論壇7 n3 k: z1 k% |  x7 n
台 灣 黑 豉 油 / 辣 醬 / 味 醂 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙
+ H, n7 }' t5 v& s0 \1 x8 G4 P; q
0 K1 _8 E9 C% b( P. c5.39.217.76
. D: C4 C. x8 W- {. Y( ^+ z1 S做 法
+ G8 j9 |  b! t6 _5.39.217.761. 蛋 拂 勻 加 少 許 鹽 ， 拌 入 烏 冬 與 唐 芹 粒 ， 做 成 烏 冬 蛋 漿 。 洋 切 絲 備 用 。 % N4 p6 ]( f% \: b

7 {+ Q/ L4 i" c, i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 珍 珠 蠔 用 粟 粉 省 勻 ， 來 回 洗 淨 兩 次 ， 揀 走 蠔 殼 碎 ， 然 後 水 、 過 冷 河 後 抹 。 醬 汁 料 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇$ a2 p+ @/ `1 U: W- s

& ^- v1 H# a8 J) }" h. [# S5.39.217.763. 燒 熱 鑊 放 入 烏 冬 蛋 漿 ， 用 中 火 煎 兩 面 至 金 黃 色 ， 切 件 上 碟 。 5.39.217.761 N( A  q% J' O. V8 i

3 l# {& r% E( c" N/ E0 p' U4. 起 鑊 下 油 ， 用 中 火 炒 洋 絲 至 軟 身 ， 放 入 珠 珍 蠔 以 大 火 炒 ， 加 入 醬 汁 兜 勻 ， 再 放 入 切 成 絲 的 芝 士 快 炒 至 略 溶 後 放 上 烏 冬 面 ， 唧 上 辣 醬 及 放 少 許 溫 室 苗 裝 飾 便 完 成 。; l' [4 e; D" g. ^

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0