標題: [中式食譜] 蛋煎烏冬伴珍珠蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-22 01:59 PM     標題: 蛋煎烏冬伴珍珠蠔

材 料        公仔箱論壇* w6 m+ c; w# j$ \8 U5 |- z
珍 珠 蠔 260 克 、 洋 1/2 個 、 芝 士 2 片 、 烏 冬 1 1/2 個 、 蛋 2 隻 、 油 2 茶 匙 、 唐 芹 粒 / 鹽 / 溫 室 苗 / 辣 醬 各 少 許 公仔箱論壇/ t. H6 m4 e( y5 x4 ?5 H5 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 t+ X" Y: N+ ?
, I1 E* `& G" D. y& {6 m3 o
醬 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb  e" Q; e9 e6 \
台 灣 黑 豉 油 / 辣 醬 / 味 醂 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 v, M. M, R8 G' b: M! m( D* S8 g
3 a8 ^0 y6 h4 ~. T

% u# @  o5 E5 {, _' Y+ \9 g) h做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 J' b' u2 B& D7 S! \
1. 蛋 拂 勻 加 少 許 鹽 ， 拌 入 烏 冬 與 唐 芹 粒 ， 做 成 烏 冬 蛋 漿 。 洋 切 絲 備 用 。
: c  c: r2 C8 _$ s& t- _$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 x4 z4 h' O2 P6 \4 _5.39.217.762. 珍 珠 蠔 用 粟 粉 省 勻 ， 來 回 洗 淨 兩 次 ， 揀 走 蠔 殼 碎 ， 然 後 水 、 過 冷 河 後 抹 。 醬 汁 料 撈 勻 備 用 。
$ D& R  k1 Y, V8 k0 H$ _2 ]1 y6 n
$ l4 q) s, p; v$ D" [/ ~3. 燒 熱 鑊 放 入 烏 冬 蛋 漿 ， 用 中 火 煎 兩 面 至 金 黃 色 ， 切 件 上 碟 。 公仔箱論壇. r+ o1 z  K" C
/ f% R5 F! z! S# ]+ W4 k- }' @
4. 起 鑊 下 油 ， 用 中 火 炒 洋 絲 至 軟 身 ， 放 入 珠 珍 蠔 以 大 火 炒 ， 加 入 醬 汁 兜 勻 ， 再 放 入 切 成 絲 的 芝 士 快 炒 至 略 溶 後 放 上 烏 冬 面 ， 唧 上 辣 醬 及 放 少 許 溫 室 苗 裝 飾 便 完 成 。公仔箱論壇& @+ i( N  g. ~7 s

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0