標題:
[中式食譜]
炒芙蓉蟹茸
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-20 09:07 PM
標題:
炒芙蓉蟹茸
所需材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% d5 d3 y4 Z5 B' X# b; x4 a n+ ^
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
tvb now,tvbnow,bttvb# G4 U6 m! {/ A1 _0 k7 X; K
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
. j5 H6 h3 G- C9 `
沙拉油 ... 8～10大匙
4 f4 y; k1 L! @: `% k" T公仔箱論壇
1 ?# Y F, y* A1 B- N2 r2 B
A 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. m# x6 h4 n# C: a. i
蔥屑 ... 1/2大匙
! y' E4 T& U" H: r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒 ... 1/2茶匙
/ ~! p, d! Q3 T# u! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 ... 3/5茶匙
. Y d% R$ z, N6 _+ R6 t9 v5.39.217.76
味精 ... 少許
tvb now,tvbnow,bttvb# j A4 X7 Y9 O7 V9 Y, m
酒 ... 1茶匙
5.39.217.76- L' O6 X3 V! u; {! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 f8 |4 w7 O2 W
作法步驟：
$ t* h4 z# Z9 e1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
5.39.217.76; l6 X& f/ T( \4 c& z" P
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
9 K& I& l+ L3 Z9 v: Z- q ?公仔箱論壇
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
$ o! ~- [. V: S7 x公仔箱論壇
% P0 z# b* l4 f' u- p* ~
備註：
; `! E5 _. W; y: D; I" Wtvb now,tvbnow,bttvb
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
