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標題: [美食介紹] 上海蒸鱼 [打印本頁]

作者: jesslynkli80 時間: 2008-9-21 05:51 PM 標題: 上海蒸鱼

材料：石斑或石甲鱼 750克香菇（鲜） 25克火腿 20克冬笋 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* D' x8 r' } ?" U5 |3 q8 X; t* c# a6 E
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调料：大葱 25克姜 25克料酒 15克白砂糖 5克盐 3克味精 1克香油 3克胡椒粉 1克各适量

做法：
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
2. 将熟火腿、冬笋切成片；公仔箱論壇0 f6 S) P( ]; J7 ?: {1 z5 D4 m
3. 葱切段，姜切片；
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；) B. ]- F9 ]$ w; q& I" Z' w" ?$ g6 i
5. 出笼后，淋上香油即可。

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 10:43 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-1 04:48 PM

谢谢分享。。。。。

作者: gigivuitton 時間: 2008-11-3 01:55 AM

加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:06 PM

马上学学做。。。谢谢分享

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