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標題: [健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2018-12-21 09:31 AM     標題: 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂
1 [( O( A! z% H1 d公仔箱論壇
& ~5 c7 T8 ~, f4 y. M2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4~6個月的寶寶可以吃食物泥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 s+ @* g1 Q+ B# o( _

* e7 k) d6 |- Q3 s( R1 g/ Z2 ?5 n& I6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。tvb now,tvbnow,bttvb1 J" [2 r  I3 N" S4 |6 N: n

- U' O1 c$ g4 l) c當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。
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$ E+ ]3 ?( l8 {5 W8 Atvb now,tvbnow,bttvb白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔! % s, b) f/ ~3 {0 d  w/ ^6 K) i

6 M1 L+ J# R" Y4 C: a; xtvb now,tvbnow,bttvbPOINT!
' E7 W  Q/ D6 R) G7 h. |tvb now,tvbnow,bttvb很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
, T# ?9 A0 t: a2 i( l1 s* j) F5.39.217.76. x8 k4 R  ]0 L& w% z
喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。 ' C0 C0 ]* v. U* u
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蛋黃玉米糊
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  g1 s0 x( H1 {7 Z5.39.217.76( v1 s( n2 v" r' l+ v6 R
材料
0 E% ^/ _% A) ?$ J公仔箱論壇甜玉米....................1 根 5.39.217.76& v2 A/ e9 o& r! ]  L+ z
雞蛋........................2 顆 5.39.217.765 ^6 {0 I7 y! X
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc
7 e5 n; [( k4 o$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K3 _8 L, _/ A6 W) m公仔箱論壇將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- r+ y+ i6 F4 s. p) z
將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。
. R+ _$ R3 D, v  Ftvb now,tvbnow,bttvb將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
% b; N9 t' F6 [* v5.39.217.76最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。tvb now,tvbnow,bttvb' y& _" o$ v" r& Y6 L% `$ M7 P

7 c8 w! `2 p: P5 i8 A; s( Q馬鈴薯花椰菜泥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 D0 [) ^% m2 Y1 c

: o6 c. U. S0 ~0 g材料 ! C' I/ k4 j! O0 t* c
中小型馬鈴薯..........1 顆
* f! n  Y& d( r公仔箱論壇綠花椰菜...............10 朵 tvb now,tvbnow,bttvb, m" c1 q5 h1 j. A7 e
高湯....................... 適量
( o- y  q( {9 M& C; U& L1 v公仔箱論壇蒜仁.................... 1 小瓣 公仔箱論壇6 `% ^& q: `. u+ G$ p4 L4 ?- L" Q

+ H: I" x7 n# N: g* _- P3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: B) E+ U2 b$ Z4 R- c2 k) D; s5.39.217.76馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。公仔箱論壇# f3 j) r+ J5 s& x! U' [+ t
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。+ k  J3 O& z2 \( C+ p
Tips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
% A; v8 ^5 m+ D( O: l7 Y5.39.217.76花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 D* L3 {) p8 @8 u% l
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb% g: C0 B: R; q1 T1 Q: `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 A# j3 g# l, |+ y  t7 A
POINT! / \; I- r+ i. i" n
臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 公仔箱論壇* g* K9 w& D9 o& Y+ C( P' `

4 o5 [) ^! G2 i) S8 a# [. Btvb now,tvbnow,bttvb玉米脫殼小技巧
* H) o$ g: X! L" d5.39.217.761. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。 5.39.217.76: ^- ~, U0 x6 p
2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。




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