標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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0 U8 ^( Q' {. m* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料

光雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb' K) M2 l7 _  J8 E& k3 y6 A+ A 青、紅椒 各1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ f- `% K  X& ~4 N+ c, N7 t" C 洋 1/2個 ) X% S% t; S9 ]公仔箱論壇蒜頭 2粒 ( s& t' k# V; i5 F% E白 2條 5 y1 K" J7 |1 ?' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒糟 1/2湯匙 公仔箱論壇/ l7 g; V+ U, G) p 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 - _2 G8 }. Q* a5 J; a% v$ G* d9 J2 t5.39.217.762. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。tvb now,tvbnow,bttvb; K5 }+ t' v/ ~* y) v( Z" Q4 D) ` 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。5.39.217.76. ^- F+ R! Y0 Q3 j: d 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 % R( z$ Y0 ^: Z; C! @5 ?# m8 c5.39.217.76糖 1茶匙 - h+ @' Q. f: N 生粉 1茶匙   g5 F1 K) f9 @$ Q" m' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙  s: p) t4 q1 \0 } 芡汁 0 p, W# ?! z; u: z; |! Z- X* c水 1/4杯 : I; y; a6 g3 V. ^. a 糖 1茶匙 4 V. M3 M9 J' w5.39.217.76生粉 1/2茶匙 ! G, }8 V: S; C& {# ? 生抽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 k% t5 o% B* A4 z9 v7 L5 Q 麻油 少許

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