標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ L% ]4 S5 S' {" R  Q/ z8 O. J 青、紅椒 各1隻 & @6 h+ P7 s! C" \- R( B9 E公仔箱論壇洋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 A8 @3 }  }8 w% S& N% z' L 蒜頭 2粒 5.39.217.76, o0 _6 [2 h6 k 白 2條 " c3 K4 a) H3 \: ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒糟 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  M* s6 b5 G# K" b 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。5.39.217.76( n" L) K" E5 v! F  w, [ 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 2 G; _3 h  W) x7 Q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 O4 f/ U: l 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |# w) K: n' G( i  w; ^6 G8 I 糖 1茶匙 & d% c2 J. G" h' h. F( L' atvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 ! A) t% n' k8 p5 D6 ^5.39.217.76生抽 1湯匙 3 G1 p3 P, t7 w: F. ]芡汁tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 P# A# a% X* S) @ 水 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb! x( {8 V, U  g3 |& Z. n8 V 糖 1茶匙 0 |7 [# z' l. f* b- G 生粉 1/2茶匙 ( r1 y9 H0 m! U6 N生抽 1/2湯匙 公仔箱論壇8 S9 r/ d8 B- }/ M; J, R 麻油 少許

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