標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 3 N1 u$ N9 F( ?2 S青、紅椒 各1隻 tvb now,tvbnow,bttvb: {/ Z+ M+ t7 S, r$ g 洋 1/2個 ' f4 j# v1 \9 P3 S3 ^& S5 A' P 蒜頭 2粒 公仔箱論壇, t) o2 W6 A1 U3 x 白 2條 5.39.217.76" a7 r/ \" S) |) u. ^ 紅酒糟 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w' Q- Q) L7 E  Q( v0 `7 m 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。5.39.217.761 x* h$ i6 m+ ~. Q( b 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 1 ^3 q9 u- b& ?3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。5.39.217.762 e( e/ ]- W* |* ^6 |% N! D' V! {7 b 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 7 x  J; C0 c% S8 | 糖 1茶匙 ) h4 X% }  [! z) N( Itvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 # n7 r  T% |$ [4 w7 h+ I生抽 1湯匙 0 E7 I7 H3 D4 v5 {- [6 c* Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 o' O; X7 A1 }8 p  M5 Y  A 水 1/4杯 8 T7 ]- m8 v; K% D# L) H3 M. Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 . I/ I( I7 s" a/ y0 r5.39.217.76生粉 1/2茶匙 - I# F$ }" O- t: R5 I9 S. l  }tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙 8 Y. F( T) N. ?9 L+ w* z 麻油 少許

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