標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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材料

光雞 1/2隻 9 t% a, z) ]1 @6 G  ~8 G5 r青、紅椒 各1隻 ( [3 o: H8 D) Z9 s8 ~7 j6 ]) w, |洋 1/2個 , N' h* @$ r0 N* W1 J; o6 [% j 蒜頭 2粒 7 j+ f/ E' E1 T白 2條 $ N4 f: A5 |3 A8 g; T& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒糟 1/2湯匙 5.39.217.76( X; F+ n7 D/ U, c( B+ K/ R 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 & z' E- R' L: t5 w% @- d( @8 n2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。& Z) R, b; P) X0 z3 \/ N% { 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 ' Z* |3 B6 E; o3 O4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 5 Y. G, t; Q; w6 c: ^糖 1茶匙 9 q: T. W% z8 ?  I* C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 , X3 I) d8 r) J3 v6 b 生抽 1湯匙" ]6 Q9 Y- _& C4 \, m! X 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 @/ c! o' ?  }. d 水 1/4杯 ) B+ `# X; k8 ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 5 w+ n& T; j( T8 w) e5.39.217.76生粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 G- ]$ @# t4 A! h8 S 生抽 1/2湯匙 - R' f& ?  V) O# ] 麻油 少許

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