標題: [中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-9 09:19 PM     標題: 【簡易食譜】椒麻雞

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% L5 K  Y  G3 j- r2 X0 {; T單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。5.39.217.76, S- C: Q) a: M# s! i+ B
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食材(二人份)：: n) y+ ~0 _! Z& j! U  B
無⻣雞腿  1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  X! k- E6 s
番薯粉 2湯匙/ N3 {1 b4 w% {! |" @
乾花椒 1湯匙公仔箱論壇8 P$ u# F5 g- `

! ]# @! @' _3 N# k雞腿醃料：* s3 ~" ?8 w% u
生抽 2茶匙
6 \- ?( f* x/ T! l公仔箱論壇胡椒粉  少許
) V  i( i. J: z; Y% `; {公仔箱論壇米酒  1茶匙
; @) B$ ~, s, m; z' f/ N7 v  G" f& Z5.39.217.76糖 半茶匙
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醬汁材料：5.39.217.763 ]9 X  }- I) r9 R
蒜茸 2茶匙
( X% b, S; \- s* I0 U5.39.217.76辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 d! g3 V  ]  T& x0 Y% o9 Q
芫荽 3棵9 D+ S; J9 t* d6 q. D' O/ x# C, Z
青檸 1個: R' h# Z. F3 G( H2 c
糖  2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g( J2 p+ ~! E! D: c. C
魚露 2湯匙* |# E6 |4 o% M) c  [; J. d

9 ]- T" e  Q# S1 Y5.39.217.76做法：+ C0 C* {2 a- p
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
7 X' E, G0 W0 l& ~2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 e" j* C  J7 l* u7 H0 v& J
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
& n$ B% ?& i# C" u! E! B2 m5.39.217.764.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& e. u% G! ?) R$ T+ z: P5 r5 Y
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
- X. X0 ]2 _! D( e' Ptvb now,tvbnow,bttvb6.離鑊，切件，上碟
9 u  u1 _# t9 c1 F; F0 d$ g( N! [7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻. J! w, |& L# C1 v& G
8.淋上雞件，即成# ?4 X$ n5 z6 X5 Q* @5 i
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編輯：李潔英
) c) {- r+ M' Z; O: l2 e5.39.217.76拍攝：梁偉德

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