標題:
[中式食譜]
【簡易食譜】椒麻雞
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2018-12-9 09:19 PM
標題:
【簡易食譜】椒麻雞
8 q' r- ~3 k: ?! F
tvb now,tvbnow,bttvb) _6 f9 t3 ^7 Z
' C: Y M7 A6 \4 I- t+ _
. m7 Y4 z$ H' r( c公仔箱論壇
5.39.217.76, @8 L z% I1 s4 j/ ]; V" ?1 L" u
公仔箱論壇& N0 n# o) w. \/ a. h' U9 h
) [+ F- Y6 V. x6 [+ {7 u" r公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 W! h% W- G/ f) a
7 M- w4 d) k. q3 stvb now,tvbnow,bttvb
. e' Z3 b- Q* Q6 O7 H' D公仔箱論壇
' I* N4 n- X& s( c5 Z5 Y$ {& r8 i5.39.217.76
% t, p |! U5 N# L
tvb now,tvbnow,bttvb! V+ y) P! f) N
1 S4 c3 M( W6 T B5 d9 {5 N7 V公仔箱論壇
單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ b9 [6 T2 c, Z
tvb now,tvbnow,bttvb) V7 h! A7 Q6 P) t3 x$ P z
食材(二人份)：
公仔箱論壇5 a! k/ ?+ l) L- o
無⻣雞腿 1件
r: B6 n- l. Z
番薯粉 2湯匙
公仔箱論壇- `3 m2 Q9 d& c) O0 j4 R' A7 Q) C
乾花椒 1湯匙
公仔箱論壇9 x3 y1 Y( Y( R) J' v
公仔箱論壇9 s; Q7 g2 [3 D
雞腿醃料：
8 `; \9 ], H$ Q4 R' v" F& \7 m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 2茶匙
5.39.217.764 H- U( L6 x; G9 A" Y8 g
胡椒粉 少許
5.39.217.769 Z- Q* j2 _( H, ~7 z
米酒 1茶匙
: { k$ w0 C" w; e. k f" n% [tvb now,tvbnow,bttvb
糖 半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. d3 d# f/ f2 u$ t, L1 L3 r
5.39.217.76( ^7 l, f8 R- q5 }3 K
醬汁材料：
- h2 `1 ?- q8 m; S7 Q
蒜茸 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" j1 y, @: V& b$ ]2 A5 w) [
辣椒 2隻
tvb now,tvbnow,bttvb. [( k8 ^5 ]' D( W5 e# A) h D
芫荽 3棵
6 }8 t6 Q B3 ]+ }3 ytvb now,tvbnow,bttvb
青檸 1個
; ?. j: J+ U N" |# E! b5.39.217.76
糖 2茶匙
/ f% P% M6 \0 Y2 A$ f
魚露 2湯匙
公仔箱論壇' C) l x% a3 I' _- o) c
公仔箱論壇$ ]9 o5 v2 H9 E$ n# m( [$ {
做法：
. `5 T% d c# x, h. x/ s3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
! t7 {! |$ o2 V% A6 D3 b
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
5 P2 G% e. j; P# l/ M6 L$ q5.39.217.76
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
3 V1 g$ c0 w6 P; Y; _( t% Z
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
公仔箱論壇/ b. _2 |: F8 [5 _4 c
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
v+ i! S, S$ E
6.離鑊，切件，上碟
tvb now,tvbnow,bttvb: l9 X- E/ _0 Q& |- G0 g" V- U
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
公仔箱論壇; d. i( q8 R1 ]6 @( C+ x
8.淋上雞件，即成
1 \0 C, g5 g- P9 Y4 i) w" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x2 z9 G( q% Q, k; g5 O) p5.39.217.76
編輯：李潔英
/ M) }/ w# l5 X3 j) ]
拍攝：梁偉德
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 q' r- ~3 k: ?! F
' C: Y M7 A6 \4 I- t+ _
5.39.217.76, @8 L z% I1 s4 j/ ]; V" ?1 L" u
tvb now,tvbnow,bttvb! V+ y) P! f) N