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標題: [健康食品] 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-12-9 03:19 PM 標題: 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足

早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 }' Z6 @4 ]/ Y0 E) D
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 * i$ k9 o, h! R& j# d/ [6 d0 n

推薦的營養素、功能與食材5.39.217.764 W( J9 z, ^5 `5 z9 E( T& O
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鐵質
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 " y1 a, ~7 F- Y" A' y
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等

維生素C 公仔箱論壇. n* h& W, N% B; r0 F( ?; G* Z
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 9 s- M6 l9 w0 O, |& O2 w
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 tvb now,tvbnow,bttvb2 s5 h  E' G) D. p
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清爽口味
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小松菜蔬果昔

用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 6 B4 H4 _( B) Q+ O
材料（1人份）公仔箱論壇# u7 f% I3 o  S, J* K& f+ t; b( {& S
主體材料小松菜　 1/6把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 }' d; F3 L: @/ T3 |  l
調配材料奇異果　 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' i7 h3 H  @' x: e+ ^$ [
調配材料蘋果　 1/4個 9 |; I; F8 P. @  S$ U* I2 S
水分水　 1/4杯
+α 蜂蜜　 1小匙公仔箱論壇+ R: \9 u1 Y0 }1 `4 l2 B) I, e
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作法

奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。

［1人份80卡路里］

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