標題: [其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-7 06:53 PM     標題: 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& V$ X* ?8 z: E, [& }( q
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 ^6 {- d& Y5 D# _: e9 w+ x% G( q
材料：
3 H/ _; C9 e2 g0 P# J' H/ b# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）
7 i) U7 Z4 d9 B  \" @/ \/ Z5.39.217.76巴戟5錢（買定）; y! q1 i# C0 \6 q# Z: n
新鮮淮山1條
3 T; E, J' D2 l5.39.217.76杞子5錢公仔箱論壇9 `+ ^  p2 E6 B  G6 p) o
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ Q& C+ \: U: o. M% @: X* f
生薑3片5.39.217.76& _. W9 {1 ^) x$ G5 H1 }
份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 |: D5 T% K
時間：2小時30分鐘
8 G" o- K# j; W) M! B! e# k公仔箱論壇快手指數：3/ Q; D6 f1 i  K& o3 s
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                " Z/ X0 i9 h: F; V  c! ]
                                                                                                                                                   
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, \$ G# u0 z& c9 Y7 z5.39.217.76做法：
( Z7 @1 L- s: c! n5.39.217.761.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# F! _! I- T" m$ _4 K. S
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
" g- p( e% {8 \  [# N% j: n; w5.39.217.763.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                5.39.217.763 i$ T. e. J$ U* L4 ~
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0 r" J1 A5 v/ K/ B/ H- K1 D5.39.217.76採訪：謝翠玲
! \% n* G8 Y0 }% ^攝影：劉永發、梁志永
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8 b7 I3 F( h* T鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。5 N$ t3 I) |$ v! A9 _9 E% U
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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; L6 r5 }3 s1 ~9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。1 ~+ \6 u$ V+ y1 V" J2 g. Q5 A
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