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標題: [中式食譜] 卤猪耳朵 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过 時間: 2008-9-19 02:24 AM 標題: 卤猪耳朵

原料：1 `4 T* p% ^( f
猪耳朵1个) w0 ]+ Z+ A+ y% d C1 [2 w, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* J/ |3 Y; o; O2 @7 T1 e- M
辅料：* ?( n6 W0 b. o* d6 Y9 k' O
卤汤1锅. @: R0 _% |- @2 D4 @8 D

做法：
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。0 W, p0 v; ^* B" D' N! ?% s
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb: `$ ]$ S' `+ N# q% Z0 h
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: K/ w0 _& Y! l
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

作者: Charles200689 時間: 2008-9-19 02:48 AM

good, i can cook by myself

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