標題: [美食介紹] 滑熘黄菜 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:09 AM     標題: 滑熘黄菜

　　【所属菜系】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# J& F  y$ u$ j; ~

8 f. a( c3 E  a( G, W　　上海菜/ |; y+ s  Q# o1 s: I8 k

2 E( g6 [0 M$ V! W5 e1 f- Y5.39.217.76　　【制作材料】
" r4 k: D2 t# F0 v& |3 u公仔箱論壇5.39.217.76( |1 @% U! \3 d- }5 h0 X$ L! D
　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇9 `# a9 R4 M. D5 ~
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
. t$ ~, ]# Z! J  i" @2 R' _. h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 \- s( d3 E$ |! i$ p: r8 M9 }
　　【制作工艺】: c5 m7 g; z% h) |2 l/ g; n
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
. c  I' ?: v' [5 ]/ u: C　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, c3 ]" C4 L; }

  N; m) S/ B& m0 ^8 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　【菜品口感】5 ~! `: a' C% L' S0 u
" Z7 [$ b% g+ R7 m6 C( p& h' [: V4 ]
　　口味：咸鲜味
4 |1 H) h: j% g; ]: }  O　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

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作者: sally2888    時間: 2008-9-19 12:39 PM

谢谢楼主分享。。。。

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作者: ailin    時間: 2008-9-19 01:36 PM

thank

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