標題: [中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 07:00 PM     標題: 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 % w7 U3 k. T5 A7 l6 B
tvb now,tvbnow,bttvb7 b* H; `3 k2 [  F7 c( h: W$ p
烹飪時間:1小時
% B5 l$ `1 v2 y1 E" V. B* w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# O) A  b+ g  w1 Z8 v
食材tvb now,tvbnow,bttvb' R' K" `5 |% C' {, o" o/ C

. G, q" ~- Z: B2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食材                                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 N; ]! Z  K' c9 n, E

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
! s! N/ t3 g: x3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                            
' J7 w) B) J8 y0 h9 ~5 d& M! I                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
! R+ N+ l$ \" r* M5.39.217.76                        公仔箱論壇5 o  Q9 j; X/ f. V! W5 L/ S
                                                                                                       烹飪步驟                        
. i8 H, F+ x5 J% F  K) F                                                                                                                        
6 p- M) [' K, |+ k8 x; d, P                                                                           
( k6 l6 w5 o- A' ?3 \& i2 R! L7 R                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    
) _$ g  U+ y2 j1 |8 P# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
( o5 C& b. |5 m; q  B: M# Y                                                                                                公仔箱論壇) E: p% E6 [7 p7 [7 A
                                                                            6 r/ ?  ]2 I( E7 f
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
# F5 X. S9 S  o+ [7 q4 V" i! x. U8 }tvb now,tvbnow,bttvb                                
- T+ N# w' ]3 ]                                                                                                
3 t0 }5 \. [; j. X7 X                                                                           
8 g8 H" D+ d1 U' o! @公仔箱論壇                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    公仔箱論壇& q( ?, \+ i/ r6 Z  A8 I
                                
7 }+ L& K0 E9 g9 `1 l                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb- u* a! j  ~- O0 [* W! ^
                                                                            " ^& @: O1 j2 C/ B: r3 f
                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0