標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 06:48 PM     標題: 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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! Q% i( x: L/ h" ^2 F烹飪時間:1.5小時
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牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

                                    
% W( E& x% Y! d/ [* V5.39.217.76                                                            
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                        5 K1 W! M1 _( ~! @& k; p
                                                                                                           烹飪步驟                        
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                                                                            % L  m- m( p3 O7 B5 b* g
                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    
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                                                                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( M: i2 P6 H
                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    
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: w' F1 z! m* G3 X  ]$ ]" y7 F  k; O公仔箱論壇                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    
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7 F+ p* e0 F3 X% `  O5 Y公仔箱論壇                                                                           
: S! `# C) X9 q5 l) N                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    5.39.217.76! T' Y4 O% D6 z  A
                                6 }/ l  M& g' l
                                                                                                
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                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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作者: faulkner    時間: 2020-5-8 05:47 PM

牛肉粥加蛋？未試過

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