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標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2018-12-4 06:48 PM 標題: 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯

烹飪時間:1.5小時$ @6 J) u P& y# B X
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食材

一般食材3 u3 ^- N5 @- u' |- m! d2 l8 m% G
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牛肉片	200 克
生抽	1 茶匙
砂糖	1/4 茶匙
麻油	1/4 茶匙
胡椒粉	1/4 茶匙
生粉	1 茶匙
雞蛋	2 隻
白米	100 克
油	1 茶匙
鹽	適量

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                                    將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e  |( B, h  v; |$ d
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                                    牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                     }# ^5 Q4 W0 e4 R3 p$ U; |
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                                    白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                  公仔箱論壇8 F$ q0 `. D4 o, T( v/ M) ]

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                                    加入牛肉拌勻煮熟。
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將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

作者: faulkner 時間: 2020-5-8 05:47 PM

牛肉粥加蛋？未試過

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