標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
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作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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材料A:
5 H- f$ J7 i+ a- H, T
鴨......1/2 只(斬塊)
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嫩姜......200公克(切片)
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食
油
......2湯匙
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材料B:
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桂皮......10公克
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八角......
5
個
5 ?: X2 n/ i" u- i9 g; t. Q& ?
水......800毫升
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腌料:
2 z2 y+ l4 {+ x, x' _2 r) D
南乳......2
小
塊
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磨碎豆醬......1湯匙
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生抽......1湯匙
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白糖......2茶匙
5.39.217.76/ a4 h: j% s- V. K* \
烹飪過程 :
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01.拌均所有的調味料，待用。
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02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
# F* Y4 z/ A' @* X" R
0
3
.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10
分
鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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