標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
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作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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公仔箱論壇( Q% b/ Z5 `, x( A
材料A:
0 P! p6 K- C# y: E1 \4 j
鴨......1/2 只(斬塊)
5.39.217.76+ c8 \' h7 ~9 l* d( J$ T
嫩姜......200公克(切片)
公仔箱論壇' m. G3 l+ M3 S; @) b/ v& C
食
油
......2湯匙
5.39.217.764 x6 G$ I: E5 b! J
材料B:
) U6 b$ H" M* Y/ d' E: qtvb now,tvbnow,bttvb
桂皮......10公克
5 p# M. f$ ~0 }8 E
八角......
5
個
5.39.217.76/ s) M4 P; P: p+ V, w% ]1 L
水......800毫升
tvb now,tvbnow,bttvb: }/ W: ]$ R- y: ?3 @3 S
腌料:
5.39.217.76; ^/ m+ K& k% `4 A% F4 m( I
南乳......2
小
塊
tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ ] W" R7 N, A5 b! V3 b) O
磨碎豆醬......1湯匙
0 j) B* Z# J. \2 B
生抽......1湯匙
公仔箱論壇* ?, X, K! D& i& v" C+ d' W
白糖......2茶匙
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烹飪過程 :
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01.拌均所有的調味料，待用。
4 k* y6 X+ G4 f: o: ~' q% K% I公仔箱論壇
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
6 Q9 f; A3 K% W4 ~5.39.217.76
0
3
.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10
分
鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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