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標題: [中式食譜] 紅酒燉牛肉 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-18 09:59 PM     標題: 紅酒燉牛肉

【做  法】 5.39.217.76) b9 o; q; w8 L/ f
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1.紅蘿蔔洗淨切塊;蘋果去蒂切塊泡鹽水;蘑菇洗淨切半;青花菜剝小顆洗淨;牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用公仔箱論壇, c1 m, e$ ]  ]& v. U2 [

1 l+ m; G6 O" ]/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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" @( d! T: a' S5 o2 `3 r3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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4.放入紅蘿蔔塊,再放入蘋果塊。
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8 Q# ~- B5 v# c' b5.放入牛肋條,再放入紅酒拌勻。
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0 e/ z3 Z- y: i& C% \$ r5.39.217.766.放入牛高湯,再放褐醬調色。3 F2 i" o/ P! q) l0 a
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7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉,並以小火燉煮約1.5小時後,放入青花菜和蘑菇拌煮。5.39.217.761 a) W0 A4 B( }" k; ?8 q$ x
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油,並加入麵粉炒勻成麵糊後,倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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! B8 q3 f, ]! m. P- jtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】 2 }+ _2 S9 t* H6 v

$ N) W" @6 T( V% h牛肋條 600公克 5 z6 ?  E& @$ p. i
紅蘿蔔 300公克 5.39.217.76+ m- A- }2 Z# B+ T3 Y
蘋果 2個
' ]* ~% l" y+ R0 G蘑菇 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( w9 J4 k$ \; U( y" t
青花菜 200公克
3 p/ l9 V; b1 h0 v! \  ^* v5 p, k* |奶油 2大匙
: o; l; r7 e6 @  `) }蒜末 15公克 公仔箱論壇. T9 [& \$ Z/ \' n2 C* e" L
洋蔥末 15公克
* _0 l- V0 g% Y2 y8 ^牛高湯 2000㏄ + h4 x- W7 R% `) |1 W2 E
【調 味 料】
' p! o$ }7 R3 Q/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @; o7 x4 T! B. a! i+ v) `tvb now,tvbnow,bttvbA.紅酒 200㏄
8 i# n* U4 i9 x0 D& {公仔箱論壇褐醬 2大匙 6 f& s* t6 m9 P
月桂葉 2片   C/ _$ ~+ h1 E8 i
百里香粉 1小匙
' @( `/ W4 o  H+ M俄力岡粉 1小匙
5 C! M& h' h6 DB.奶油 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `8 M+ K* ~' _# d
麵粉 30公克
* c+ \, u1 n! q. v2 BC.鹽 少許
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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:37 PM

thanks you very much
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:55 PM

多谢分享。。。。。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:56 PM

谢谢分享。。。。




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