標題: [中式食譜] 貴妃燉牛腩 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-18 09:57 PM     標題: 貴妃燉牛腩

【做　 法】 5.39.217.76! m' [' K9 s( _- \. C

6 ~9 d5 l5 ?% s" C1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。1 X( d: O( w: R0 W# P2 L  Y

/ M( U3 q" i1 h9 t2 f公仔箱論壇2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。公仔箱論壇; `6 m) j2 J- y& r9 |+ m; c. @
1 x  o/ X2 x# X! k/ O/ k' f
3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇3 a8 V6 x9 y+ t3 [
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 U. d6 i% E8 D1 o+ J# b" |

8 w/ t0 Z; x+ y6 i, q! n6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材　 料】 5.39.217.769 e6 p' g& N, P

. i$ F( J( d& w. j. H' @公仔箱論壇牛腩 600公克
! X' W/ @# A; L9 c' ]公仔箱論壇清水 1000㏄
* W) |  a7 l* Z' Y+ O5.39.217.76黑柿蕃茄 2顆
2 k$ I2 K9 v7 I0 q0 L7 qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支 & i$ v$ T) G5 H6 F. i/ i
蒜頭 3粒
5 R+ p8 W" m/ g+ D  y' s! o【調 味 料】 公仔箱論壇1 {9 t. x9 \. C$ ?& n
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A.蕃茄醬 3大匙
: }+ ?: g' A  B牛高湯 1500㏄
  _# a! d% B- i+ ]( r6 i公仔箱論壇米酒 1大匙
" e% Z. Y3 k+ e0 I" b6 {* y, j$ h糖 1茶匙
& `3 u) w% D2 P0 K* SB.鹽 少許   J0 G5 P# R3 @9 m+ P% c( X/ Y
C.太白粉 1大匙 5.39.217.766 y5 N# u4 o7 ]5 \+ p7 S$ B
水 2大匙 5.39.217.766 J- k3 }" w# L/ }

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:35 PM

thank

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作者: kingbw88    時間: 2008-10-11 08:57 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thanks

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:28 PM

多谢分享。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:22 PM

谢谢搂主分享。。。

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