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標題: [美食介紹] 粉蒸肉 [打印本頁]

作者: 无印良品 時間: 2008-9-17 03:26 PM 標題: 粉蒸肉

准备时间: 20分钟tvb now,tvbnow,bttvb! k7 b8 R; a- U: E: H
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烹饪时间: 60分钟

用品:- c9 {* H3 z: b/ S5 B% o
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猪五花肉400g
大米100克公仔箱論壇% G7 a4 P' x' t) b2 C/ R
酱油2汤匙(30毫升)2 s/ l) Y$ q2 D% r, M6 Q9 @- ?0 v
花椒1/2茶匙(3克)  X# K& D' C  A
椒粉1/2茶匙(3克)
葱1根,姜1块
料酒2茶匙(10毫升)% M* E" d' K' t+ a0 [: Q& O* I
香菜少许,油60克2 H# d- f5 M0 s9 X/ ^  ?" p, g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; r7 d! X6 L" Z$ o7 V
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。; n% T' z9 p) r5 x; [6 U8 G6 |
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

作者: madeline83 時間: 2008-9-17 03:46 PM

看来好像很好吃喔

作者: liew9204 時間: 2008-11-12 04:45 PM

很不错。。。谢谢分享

作者: sally2888 時間: 2008-11-12 11:22 PM

哇噻。。很美味哦。。。谢谢分享

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