標題:
[中式食譜]
蠔油炆冬菇
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作者:
vunsl
時間:
2008-9-16 07:05 PM
標題:
蠔油炆冬菇
用料
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冬菇 - 20隻
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1 f# O; m% K' x! t% Q
調味
4 X/ ^' Y" H$ }. v3 z9 d
蠔油 - 適量
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片糖 - 1/3片
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酒 - 少許
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薑 - 兩片
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鹽 - 少許
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5.39.217.76 T% u1 M3 a9 {9 U
茨
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生粉, 水 - 各少許
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製法
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1. 冬菇洗淨, 浸軟去蒂, 揸乾水, 浸冬菇水留起, 備用.
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2. 燒紅鑊, 加油, 爆薑, 加冬菇, 爆香, 贊酒.
公仔箱論壇8 Y& [. Y) T( K# x& F( g, \
3. 加冬菇水至蓋過冬菇, 加片糖, 調至中火.
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4. 水滾加蠔油, 熄火局.
. F [& o, p* P6 |/ X. b0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 開中火至水滾, 加鹽, 埋茨, 完成.
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