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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-16 06:05 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【做  法】 公仔箱論壇' S  z# ~/ c( Q7 P
5.39.217.760 F( T- X& F- i- n. ^6 {
1.牛肉薄片切成5公分長段,再撒上薄薄的太白粉,放入大碗中備用。
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0 L- V% y! W$ W( S2 R) i9 B公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後,放入沸水中燙熟,再撈起瀝乾盛盤備用。7 _+ c1 F) ~2 H# a0 V

. c* I) P/ B/ s8 [3 A5.39.217.763.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬,放入作法1的大碗中,用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
8 ?$ g# A  R4 n% J. s: g* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u6 M% W! r- j1 n4 ^' q" d9 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上,再與少許薑絲、沙拉油拌勻,放入已燒開水的蒸鍋中以?火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片,放在作法2的芥蘭菜上,再放上少許薑絲即可。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 d, N7 K. y' v5 F+ m: s4 S% _
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【材  料】 公仔箱論壇, ?6 B6 a4 L5 z; `+ j

7 m; R  m4 A: @! p9 u# n1 _牛肉薄片 200公克
6 w/ J$ g) T& H' L公仔箱論壇芥蘭菜 2株
2 g+ n/ R6 w9 T% {: C+ n5.39.217.76薑絲 適量
! r: l! t, [. d& I1 `  g- o$ c太白粉 適量
7 P' ~1 C: ^. t( G" _3 c/ a! e8 F公仔箱論壇沙拉油 少許 . H# n; E$ j" g! V; @. y
【醃  料】 5.39.217.76/ }# A- F7 [  S3 U
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A.鹽 少許
1 @* T2 }( j# B# ~6 u& E3 P公仔箱論壇胡椒 少許
/ r& F; Z5 Z7 f( Rtvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 + k$ ]9 z9 h, g9 t2 k
熱水 50㏄
! s! A0 R2 t  ~4 w; R0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
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作者: louise3258    時間: 2008-9-16 06:26 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。




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