標題:
[中式食譜]
蝦醬蒸牛肉
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-16 06:05 PM
標題:
蝦醬蒸牛肉
【做 法】
* q. V2 C/ ~1 ~* b* j$ b: T公仔箱論壇
) ^" ` o' j* M. r" m8 R) j1 c& k
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
5.39.217.76) v! k: T) w [) S1 z
& n2 l+ W4 x7 ]' x3 s) m: J2 ?6 T+ r
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
- s; f+ Y: }. ~# @3 R! ]+ A
0 T9 Z" Y/ e+ i2 A0 Btvb now,tvbnow,bttvb
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
+ Y1 q: v# U. l0 Q
9 `% G; {' A. y. N7 R$ \1 u5.39.217.76
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
5 I) S3 m7 c. g1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ }/ i4 ?: D: M0 g, k' `公仔箱論壇
5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
/ W2 N6 h2 B% G8 B! Y l1 _2 d
* h) K- [5 j& D7 S5 o
2 w: d8 ?8 k* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% {1 f6 D0 F1 i
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x3 g3 z3 S. \
5.39.217.763 @/ {; N; v9 y0 o$ j4 k
牛肉薄片 200公克
4 v, J O3 S: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芥蘭菜 2株
tvb now,tvbnow,bttvb {; A5 {: b% n
薑絲 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 b0 ]& m6 q9 T0 p
太白粉 適量
{2 u& [! o, W' S4 H
沙拉油 少許
tvb now,tvbnow,bttvb& A* G4 z( b0 ^
【醃 料】
公仔箱論壇! p9 T$ l! z. Z$ z
5.39.217.76- M& f7 k6 [. ^( G
A.鹽 少許
7 q z( E3 h+ e0 L9 l. N4 F
胡椒 少許
tvb now,tvbnow,bttvb C: _( p9 @% D. o
B.蝦膏 15公克
( l1 P1 \7 ~1 ?0 Y4 D+ N/ j9 y- A
熱水 50㏄
5.39.217.76* N5 s% p9 d+ @% v; ~
糖 5公克
3 x1 R( a, ?4 ~' u4 i C$ E# S
作者:
louise3258
時間:
2008-9-16 06:26 PM
標題:
回應 master789 第 1 篇文章
thank you so much for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:41 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:47 PM
谢谢楼主的分享。。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:13 PM
想到都流口水了。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
