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標題: [中式食譜] 焗烤咖哩牛肉 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-16 06:04 PM     標題: 焗烤咖哩牛肉

【做  法】
1 n2 h7 ?, _" M$ o  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, n9 [1 e$ V" t' r' ]6 ~
1.牛腩洗淨後,放入滾水中以小火煮約45分鐘後,取出沖冷水,待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊;洋蔥切小片備用。- W- C; U% H, S* l

! ?# }$ E; n0 I9 c# E3.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟,再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
& V3 ?5 M/ |& e1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! M9 q3 e% Z3 I7 S6 `1 v
4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後,加進高湯以小火煮20分鐘後,加入咖哩醬持續煮10分鐘,待汁收乾成2/3,倒入烤盤,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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* Q$ k' Y1 X8 n& O  ~6 S4 T公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
1 C5 i' h( c2 }+ m) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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5 C. {6 A( \" X5.39.217.76【材  料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {" ~- S5 A8 m3 v- s

4 D$ M' P, A& U, m2 itvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 公仔箱論壇# o1 p. C3 o& l! F* b
馬鈴薯 150公克
: M3 w; f+ a( X: Q3 ^3 j- v公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
" V/ L# e! y  d' t/ F% atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
9 k/ E& o& Z6 T# Z8 W$ r; p, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1大匙
1 j" C/ ?- f  ]9 j8 R高湯 500cc
/ ^0 p) j& ?* a) O1 V5.39.217.76咖哩醬 4大匙

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作者: plagen    時間: 2008-9-17 06:55 PM     標題: 顶贴

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:42 PM

thanks a lot
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:46 PM

支持一下。。。。多谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

美味美味。。。谢谢分享




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