生活、課業、工作諸多壓力襲來，造成痛苦指數日漸高漲！煩躁、鬱悶心情擾人，一不小心就陷入憂鬱深谷，因此，為一解憂愁，不穩的情緒必須適度調劑，而「吃」對快樂解憂食物，則是最佳紓壓、發洩情緒的方法之一。但是，要小心別吃錯食物，否則會越吃越憂鬱！ ' ?8 @: M/ y9 {( `' x: h # t, P. Z! P: m' q& O' ?, g4 }: _憂鬱的發生，往往與壓力有關，尤其是長期處於高壓狀態所導致。郵政醫院營養師黃淑惠表示，人在面臨壓力時，腦部會通知下視丘，促使腦下垂體釋放腎上腺皮質激素，最主要是腎上腺素和皮質醇，而這兩者都稱為「壓力荷爾蒙」，用於調動身體釋放能量，對抗壓力。0 N8 t: d# U( U r) Y, N( f
5.39.217.76! {' W/ r+ @2 ~; m: D
紓壓解鬱 多吃神經修復快樂食物5 F+ E( N8 m5 b& x
5.39.217.76: W2 N& o6 m( t' S5 _
若長期面臨壓力，可能會使人處於緊張、焦慮狀態，造成免疫力下降，容易感染病原體，導致疾病發生。黃淑惠強調，當壓力來臨時，必須釋放有「快樂荷爾蒙」之稱的「血清素」，幫助鎮靜放鬆，而身體合成血清素，不妨從食物中攝取原料，尤其憂鬱緩解與神經傳導物質有關，因此，多攝取具神經修護營養素的快樂食物也極為重要。 3 o1 a: m+ k& k( p, i% P; r& Q5.39.217.76 2 P. G, ]' L: a/ b# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗憂鬱！盤點６大類營養素與食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. ^7 o' M1 u- @& N" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 X) `7 Z6 t
營養學上，快樂食物大多含有色胺酸、酪胺酸、Omega-3、葉酸、維生素C、B群、D、E、鈣、鎂、鋅及硒等。黃淑惠說，快樂食物能影響神經傳導、增加血清素分泌，使人精神振奮、神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩。而這些營養素一定要從天然食物中攝取，並且掌握「均衡飲食」、「少食精緻食物」等原則，才能讓快樂情緒永續留存。 k6 y# l F8 d/ x& l [# a# Stvb now,tvbnow,bttvb 5 i: j( l1 S' T6 q4 t【抗憂鬱No.1】色胺酸 1 `* m) y! @" J0 [) a) e$ x 2 I- {# X9 I2 Q& T+ @' ]; `色胺酸（Tryptophan）攝取必須來自於飲食，為人體的必需胺基酸，是合成血清素的原料，能幫助身體製造血清素；色胺酸經由血清素，再能轉化為幫助睡眠的褪黑激素，可以預防失眠、憂鬱、躁鬱等，是對身體非常重要的營養素。通常蛋白質類食物均富含色胺酸，例如海鮮類、肉類、奶類、豆類等，堅果類食物也是補充色胺酸的好食材。 5 N$ {/ l: ~6 K+ h% p( o公仔箱論壇5.39.217.76* R/ {8 M) d0 P7 `" j- { ^
◎代表食物+ V6 z! {+ X/ \) I( @2 \
! m; b5 @6 Y. \8 L: q9 O2 o+ ~香蕉 & T+ S* F; o% {. @8 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: s6 {. Y" b4 W; L) Y3 ?4 v- f& Y
有「快樂食物」之稱的香蕉，富含維持神經傳導重要物質的色胺酸和維生素B6，可幫助大腦製造血清素，以及緩解憂慮情緒。此外，香蕉還含有礦物質鎂、鈣，對於穩定情緒、振奮精神有所助益。 9 ?1 B Z0 V4 e% F9 f& l . E0 _9 k! i4 F生香蕉富含抗性澱粉，不易被消化酵素分解，能維持血糖恆定，具穩定情緒之效；其膳食纖維內的寡糖，可調節腸胃道菌叢生態，除可促進腸胃蠕動、預防便秘，維持腸道好菌多，也是讓心情愉悅的方法之一。' \2 b" t% k9 {# G$ z; k' Q
0 \! l/ F h& O公仔箱論壇黃豆 + E7 `; U( M& ]9 H& s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, E8 m! e; t5 O& s& X' Y
黃豆的色胺酸含量也極為豐富，每100g就含有500mg的色胺酸，其製品的色胺酸含量亦不遑多讓，建議每天早上來杯無糖豆漿，有助於以積極正面的心態，面對整天繁忙行程。 M) G2 H6 Y q1 U
公仔箱論壇* X+ v6 N# e n$ z
黃豆屬植物性蛋白質，其內含的卵磷脂更是腦神經細胞膜的重要成分，可維持神經系統靈活運作；且可代謝成「乙醯膽鹼」，有助於思考清晰；亦富含麩胺酸，可在體內代謝成GABA，幫助心情放鬆不焦躁。 + d1 ^5 w [" ?6 g: J7 G7 f% ^7 M# jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ o6 s: y, r7 u2 j3 n
【抗憂鬱No.2】酪胺酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% T9 N: L9 ?+ \- [
2 u$ O! j; \& |! u' O4 h
酪胺酸（Tyrosine）能維持愉悅情緒，並能專注工作與學習，與體內腎上腺素、正腎上腺素和多巴胺息息相關，而這三者均是從苯丙胺酸和酪胺酸轉換而來。其中，必須透過食物獲得的酪胺酸，因能轉化成正腎上腺素，是打造專注、提振精神的重要營養素。公仔箱論壇% J5 H6 ]1 p4 F2 g7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: T2 c5 K1 l& z/ F
許多蔬果富含酪胺酸，如香蕉、桃子、杏仁、菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等，此外，酪胺酸也普遍存在高蛋白質食物中，如魚、蛋、大豆、雞肉、乳製品等，幫助提升大腦思考能力，並減輕疲勞、沮喪感。 6 `& f* k. p2 S4 y$ T: l& ztvb now,tvbnow,bttvb8 W3 N4 P5 V2 [( A8 a# `& k2 T6 o
◎代表食物 % L* w) y. R6 s, F5 P Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, T6 D/ I$ k) | m1 Y6 A4 W( [
低脂牛奶 B6 B3 A, p/ ?! G/ D" z, H2 ]2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: V0 C8 {/ ^3 T" m- E0 E; Y; _0 F
低脂牛奶含有維持腦細胞完善、神經傳導正常的蛋白質、鈣、維生素B1、B2、色基酸、酪胺酸等，可以快速供給大腦養分，提高腦部功能，維持情緒穩定。因此，睡前喝杯牛奶，可讓心情舒暢，更好入眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ S" M7 D3 C0 |# i4 {
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: H( i+ @+ m6 X9 n3 T
雞蛋 . j$ m. m9 I9 a* h/ o$ gtvb now,tvbnow,bttvb8 x8 V N5 M: y8 j/ A+ ?: b
雞蛋是優質蛋白質來源，其富含色胺酸、酪胺酸及卵磷脂。色胺酸有助於穩定情緒、心情愉悅；酪胺酸則能提升腦部思考，讓人更專注；卵磷脂則能強化神經傳導功能，使人具有對抗壓力之能力。tvb now,tvbnow,bttvb- A9 J+ g& k# x5 P5 V' b$ \+ p
5.39.217.76( L% W4 u( H/ C. ~! t
【抗憂鬱No.3】維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb5 a* W- ?- P8 H% ^0 j; m
: L6 K( `0 m2 k7 p維生素B群包括：維生素B1、B2、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等，是維持細胞生化作用重要的輔助酵素。B群能幫助腦內化學物質合成，使神經組織傳遞訊息，讓神經系統正常運作，若體內B群缺乏時，易使情緒焦躁不安。 6 H- d3 y1 ]( U. M) y3 c; s. A" V1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: |7 ~, s$ C) m4 _& W6 k) m
維生素B群能將吃進去的食物，轉換為可用的能量，提供身體所需，如果攝取碳水化合物時，可幫助葡萄糖直接進行代謝釋放能量，成為腦部唯一需要的燃料。若維生素B群不足時，使葡萄糖代謝受阻，則使腦袋昏沉、疲倦。公仔箱論壇: v Q0 V8 H! l. M& h c
