標題: [中式食譜] 荷葉粉蒸雞. [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-17 08:41 PM     標題: 荷葉粉蒸雞.

材料:, n  |8 f9 L0 p5 v* J6 R
雞腿2隻
2 M/ K. Y0 @% J, q2 U4 |$ M# J荷葉1張( g/ ^9 W" Y& L) g/ W3 R
蒸肉粉2包公仔箱論壇1 S# E! p& ]% Q, j

5 Y; b0 Y# L. @* b& K9 ^, `- V; [5.39.217.76調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 r5 p* q9 ^  _1 C) J
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p0 g3 Z+ {# P. i/ E6 F7 O
薑蒜末1大匙
+ \% H+ F6 ]! b9 |6 a) ~公仔箱論壇甜麵醬2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( i( f+ S* U$ p
辣豆醬1大匙(可不放)
- d/ g, M' n* v8 D) d0 D醬油1大匙
! l" Y' p% d/ o. g3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y% [. [0 @: m! N/ u
清水3大匙
2 Q& O! x5 r1 t% s
; p8 _( o/ D; j5 O! D公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 U' Z$ s/ F, Y: K* s! z. Z- v& Y
1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
$ H! t8 U% |8 S' x2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,4 g! w- C" z7 z4 A
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.公仔箱論壇# m- d# t( n0 A0 D+ U; W5 Z9 l
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,
+ G! ], {' s- _8 L$ u) \; D公仔箱論壇切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.公仔箱論壇) w1 y) Z6 G( L5 a2 V2 b% u
4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-24 01:55 AM

wow...looks nice

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-25 02:22 AM

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:41 PM     標題: thx

seem like vey nice ya~

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