公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 荷葉粉蒸雞. [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-17 08:41 PM 標題: 荷葉粉蒸雞.

材料:
雞腿2隻公仔箱論壇& f/ u1 x2 Y- T% c! o! N; f
荷葉1張tvb now,tvbnow,bttvb( {) N- G! r9 g! N; W$ u9 _# t5 a
蒸肉粉2包
6 b; Q- H. _+ v, L7 W9 x
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' {& M& ~  [$ f; x
酒1大匙
薑蒜末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, s  |! q! e5 X8 y
甜麵醬2大匙公仔箱論壇. p2 b# N# Z* I7 n& p$ c, C
辣豆醬1大匙(可不放)
醬油1大匙7 X, q( k+ j5 l1 s& z$ n& `
糖1大匙5.39.217.76" H( Q- U* [1 I4 H: B5 P# B
清水3大匙; D) x: \7 J- N5 M7 @9 X
, {; k6 X* Z' P; s! m  m  R9 e; ^
做法:4 s( Y, @+ @- j
1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,
醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.5.39.217.76& N) `$ z5 b$ e
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,tvb now,tvbnow,bttvb5 n- o6 Y7 C9 w- K5 \9 I: d- s
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.3 K  e! ?) v2 f
4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-24 01:55 AM

wow...looks nice

作者: zenzen8 時間: 2006-12-25 02:22 AM

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

作者: sandy3061 時間: 2006-12-28 03:41 PM 標題: thx

seem like vey nice ya~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)