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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
8 g# L( [3 t2 r5.39.217.76雞上脾肉 4塊公仔箱論壇* X. w9 N2 y; o' W1 p- @8 T$ k
5.39.217.764 [/ @4 T8 w- z* t# b
調味料:
* P( m# N  Y. j# T, Qtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
+ q; M' y& J6 t1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙0 q7 F' F, x3 |( t% K
糖 3茶匙
& O3 j+ {; ~' \: v6 g/ H5.39.217.76薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 q( ]& L7 c% R& r" K

$ c5 o% n5 r) ~% b; s3 R; {製法:
+ V* g: ~/ \% V1 m+ w% _5.39.217.76
" P0 g* o" q- Q8 n1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
- d# u* B8 l) [, C  F公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' N" }- ^6 B" b6 ?7 E
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
- D& ^* y' U  ?. I; f% m8 v; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
4 @2 m# [: A) v$ O2 @5. 取出斬件即成。
/ ~8 g, V& O( Y9 u' c/ o0 A5 }4 h5.39.217.766. 再配上烏冬，認真和味無窮。( j8 @4 \3 Y1 P7 |
公仔箱論壇0 t' z# q( b& ?/ q& ^
作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 ]2 f5 {" V! B2 E0 B
材料及份量:
3 }& u. ~' d" `" l8 Q- u+ i, t雞上脾肉 4塊0 v" L' h! a; x# ?! V! `
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調味料:
; q; \$ t' m4 `/ B( @+ L日式醬油 4湯匙
0 {3 K4 |: @+ u7 d" p5.39.217.76味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5 ~( C- ?0 L0 s2 B  d: l
糖 3茶匙
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7 ~# L. X1 o1 B9 V* ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...
. m) T% I- `5 Y, W# \& L+ B% otvb now,tvbnow,bttvb
- ?& H# Y& r" S/ h& N4 R0 \5.39.217.76谢谢分享..好想吃



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