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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:公仔箱論壇/ w6 ^- h* T9 z1 ~0 _7 b
雞上脾肉 4塊
9 e1 c/ F6 i2 V$ \. w% ]0 p& h5.39.217.76  k/ a9 ]5 G7 e
調味料:
/ K- k! T% f: B* _% Gtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙5.39.217.766 [1 i5 {* m4 g, o9 x0 ]5 R; B. ~/ G
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
4 Q8 ^! a7 Y" |* H1 W  \5.39.217.76糖 3茶匙7 f# O7 j% I$ ?2 w: L
薑汁 3茶匙
) K% F: }5 X( ~! H# q% L" I公仔箱論壇公仔箱論壇2 `' p7 h( I& x5 P  n$ Z7 j  f
製法:5.39.217.765 g. w4 ^5 h8 }: v+ l, R9 ^2 O( m

; M, i0 F8 O8 N& Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
) F0 s# z% `/ t. ~2 ]1 @公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。5.39.217.76  E5 L( t$ w; Z& a
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
$ p4 p) L' e& b- z) K! H  x公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
& a: `! [: f$ Y% [tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。
5 j( U9 _2 B) @3 @5 u. p7 g公仔箱論壇6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
' n* h& ]* N9 z. R  m公仔箱論壇" t  y. H; B( D- V4 I" J4 k% x
作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
/ a; Y+ c* \0 w, vtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇/ k" p; }, |( R8 t3 O! n6 B
雞上脾肉 4塊. J8 x, X4 H+ b; i

8 ~' q1 v* M  x0 M; \tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
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* P* L  C9 x6 j# Y0 I2 l  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙/ @+ X5 e/ p. M. i0 H5 J
糖 3茶匙& M; I( a- }! w' k6 ^  H! `/ t
薑汁 3茶匙
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製法:% H) M" [0 F; @7 M  w9 h

3 E. k. A* l/ ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。! Y; j, p0 J$ z0 \. ]
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...
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谢谢分享..好想吃



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