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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
8 Q5 X2 ~9 ]; n# {1 K雞上脾肉 4塊/ l4 I! S2 ]7 ~- @; U5 \
! k5 c* V) D: [/ k, R
調味料:3 e% H0 w' J# w% i- N, O5 F
日式醬油 4湯匙
+ N1 m1 Q8 r( v- a公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
: j$ M/ K) n9 W# [) c* xtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙! |3 c  r: w  C( `
薑汁 3茶匙
  L0 h5 ?( D2 P5 v% S# Z3 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 Q& ~! Z1 V2 F3 k8 g+ V2 T
製法:5.39.217.76/ g7 H1 R) o  @5 B

/ f" s. ~, Y; j* V2 e" c( k1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
% l  A3 X1 ?9 u; M% ~8 O公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
+ k5 z0 Y) ^1 c% p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。3 Q9 k' P) e+ t# O
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
7 [" f$ q8 s0 I  etvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。
9 T  Q6 Z( n1 ~: u+ Q- U( j- i* C! l6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
. P( ?8 C6 M; }3 a- j/ N/ H0 d; `1 y
: S$ b" W% D' {: a% Y3 F0 m9 n( t5.39.217.76
作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 . Q; o( @' u, ?: @
材料及份量:
2 H& O  m. j* H& j( M4 Itvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊" Q, e8 q+ V6 r  p" A) ^" d

+ c# W- E; ^& M8 W. g5.39.217.76調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% R! y# |- Z$ P  H8 x/ C: a" Y
日式醬油 4湯匙
, O. S1 c( R% Btvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
& @2 B: E" P2 D6 O9 q. o0 o公仔箱論壇糖 3茶匙
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5.39.217.76' F4 g, H* a& X2 _
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( P$ i: j1 J9 t; N9 p9 Y
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...
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谢谢分享..好想吃



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