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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
雞上脾肉 4塊

調味料:
日式醬油 4湯匙+ o/ v5 X8 |0 S* I5 A
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
糖 3茶匙) i+ j6 g/ c# [) J9 I
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M S8 ?- o* d; G# V; _" I

製法:

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( Z' X0 D. z
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" \1 k8 R* V3 @# O3 u a8 \7 V
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
5. 取出斬件即成。
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。公仔箱論壇* q, @1 H+ k0 _
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作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
: G' w9 a+ i3 O9 T* g5.39.217.76材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; R C/ ^7 V M. a
雞上脾肉 4塊
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調味料:
, y8 m# x6 g; D# X5.39.217.76日式醬油 4湯匙
& t1 ~4 M8 G& u# B3 W公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
( K% ^8 n8 `8 L( Z" [, ^* S. H" ]糖 3茶匙
薑汁 3茶匙3 X! \; f- p* V. O: r, o$ {
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb- R' b4 m/ U2 v" s# B5 g' b
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃

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