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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:5.39.217.761 Y  m8 h# I6 T! ~8 J0 K
雞上脾肉 4塊
: q8 n( l# V/ L# A5.39.217.76
8 Y, D1 E, R6 O1 B調味料:
: k2 d' T8 x9 B4 r日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ P+ Q  V8 [8 S4 X
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ s, p) `% V; p) ]9 N3 {
糖 3茶匙公仔箱論壇2 t  f9 T" O' {! Y0 f! G
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* D- f+ F) D6 ~2 J5 w
5.39.217.76" \7 q$ q! @1 e! l
製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。6 p9 k7 ~  S$ s7 V( m
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。# z: e' O& E" l6 B" o- \
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
) i+ {) L& E( _& v: q' b* r# F* Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）6 {$ V9 y3 T, F' r( q; D) ~6 D
5. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* f, R9 k: P3 k$ a2 k! P3 N
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。) P5 u" J; M( m! o6 g

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作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
! ^" t' f3 m( O" }! D$ K材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ h1 ^' ]: {* y" t
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 @5 b! e9 i* r  n/ b' Y
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 K! k2 @0 b+ E6 ~9 p
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. t0 F# V1 t- j3 m
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 b  c2 ^5 J; X
糖 3茶匙
4 Q) t* n$ B/ `+ @3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙
# f/ ]4 C4 M9 a; g! R. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& Q& H# I2 J- W' f" |" w
製法:
: _/ z0 `8 L4 R' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {% _% \3 B* |
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。9 d; S. l0 A8 ~0 j) ?+ _+ Y
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...
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; F/ ^6 O6 Q% d公仔箱論壇谢谢分享..好想吃



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