菜名
5 I2 s0 M4 w# x/ N$ U6 J | 日式豬排丼公仔箱論壇9 E* _6 p( x9 e4 Q" j
| 里肌豬排飯
, r. C2 i: T2 Q# B' O' q/ R |
材料
6 q* J2 T# E" k# e) ^$ [' k8 {5.39.217.76作法 | 材料： tvb now,tvbnow,bttvb" d# Q( t5 E7 q6 P
主材料：
$ \: `' r* u$ i. n/ J5.39.217.76松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 : l1 o/ N2 a! V( S
作法：
* L5 O- E: @9 Ytvb now,tvbnow,bttvb- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
* w; `& r5 }5 x' v' U4 |公仔箱論壇主材料：
, ~4 E. r& M; B% z/ z9 x里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 % |0 W2 h0 ~. W. t) `$ _9 i
葡萄柚、野菜沙拉 公仔箱論壇/ T& ~6 i: n" L% b0 \
作法：
( C/ Q0 M* ~6 r- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
