標題: 辣椒炒雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:51 AM     標題: 辣椒炒雞翼

材 料       
+ w- P; _6 w! H8 z- B公仔箱論壇泰 國 4 、 雞 中 翼 5 隻 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 5 塊 ；
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* K4 f# |2 x% {, Z# V5 m; o) F1 P' F5.39.217.76( m3 a, C3 @" X7 c" r4 L
調 味 料5.39.217.768 x/ d% @7 Y" }, x) N
雞 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
# L5 K. C9 _# i3 t1 G5.39.217.76
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做 法       
5 j5 g& |8 g4 f& ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 中 翼 斬 開 兩 段 ， 切 片 。 兩 者 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 L! a2 K& x7 d1 G: e" H# [# B

; ?. B% P5 Q) A$ R+ X8 r7 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 加 入 雞 翼 炒 片 刻 ， 下 片 及 調 味 料 ， 兜 勻 ， 最 後 下 金 不 換 略 炒 便 成 。
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* w. \' N2 T; z8 k1 P貼 士       
; a+ K2 f9 N+ H) S/ j& n" |泰 國 人 煮 靠 香 料 、 調 味 ， 少 有 事 前 醃 肉 ； 想 更 入 味 ， 雞 翼 事 前 用 白 豉 油 醃 一 下 更 好 。
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