標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）2 ~/ W* a; Q0 b4 K
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻
1 z1 A! _/ H, k8 l" F公仔箱論壇乾 羊 肚 菌         15 克
7 G, V0 H! i8 a" u) T4 g! P  C公仔箱論壇水         100 克
  u$ d2 F4 y7 g% i公仔箱論壇牛 油         30 克
4 \( W0 d9 A+ m2 |$ }  `3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 （ 一 開 二 ）         100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# M% s. B" q# `; z
白 酒         200 克
4 @7 @: E4 |, B& o& U( D: Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯         150
0 Z0 c6 G  w9 z忌 廉         300 克公仔箱論壇: C* M* t4 A9 M
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Steps
. t1 c4 L6 x/ K公仔箱論壇1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. I" p2 _, K' X5 {% K$ C
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
3 X0 e6 Z+ i$ D* J2 ]7 k公仔箱論壇3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 n0 x! s3 a- m; q
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 5.39.217.76, `. ?4 q' m; Q
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。+ k9 Y0 s$ g5 ]9 W7 W0 \- a8 a

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Tips3 k, j, U/ l' [* G9 ]
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 公仔箱論壇- X( y+ Z' L* ]! [
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( {4 v& U' Q2 E0 q0 B8 H) p- \

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" d" P6 r" ]+ y" a( X$ U2 |( \: @5.39.217.76準 備 時 間 ： 1 小 時 1 i- r, B  ?  d' N3 `
製 作 費 用 ： $200% H% \% `6 I% ~' B% U
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