標題:
[西式食譜]
白酒洋肚菌燴春雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-13 08:49 AM
標題:
白酒洋肚菌燴春雞
Ingredients （ 四 人 分 量 ）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' a. o* e+ ~. \! z
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
! _4 |4 S u9 {/ L1 L: P- ]/ C+ o9 C
乾 羊 肚 菌 15 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 S+ }7 c$ t+ a
水 100 克
# e) _4 @7 v t9 x' M+ d8 dtvb now,tvbnow,bttvb
牛 油 30 克
; V6 u4 u% r4 K3 f( O* H
乾
（ 一 開 二 ） 100 克
* b% j5 _8 u7 r& e# ~# S0 I0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白 酒 200 克
x+ a6 S" S+ o. b6 \1 c
雞 湯 150
8 e/ Z) @( v! @- l+ jtvb now,tvbnow,bttvb
忌 廉 300 克
5.39.217.76% V9 q% l- c) |, z# p2 b: A
" C- o7 T# ^; _
* k9 @. a/ s6 X& o- z5 S/ `3 O3 d
Steps
公仔箱論壇' \/ t9 j+ U7 d
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
. J$ R& l( i2 A. ^
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
* W5 x" z" F% ?' N8 h8 c" Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 乾
用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
- c5 I: g$ h. H, h, z
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
# o/ ?) \# X4 `! p5 g& W0 n
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
公仔箱論壇1 }6 [ o4 g+ |1 A
tvb now,tvbnow,bttvb) ]% v% ?" Y2 f2 i
4 P2 w- q( p. { g! Z5.39.217.76
Tips
( B5 G8 V# L9 K- H公仔箱論壇
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
0 n( X4 G/ [4 mtvb now,tvbnow,bttvb
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
' B' q( u. o, u/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _5 q; F, u$ r/ e4 v公仔箱論壇
1 F: O, I8 t/ K* a( w: F! H
+ E; j& x$ x4 S) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, M: l0 w$ D* }; Z" Y
準 備 時 間 ： 1 小 時
5.39.217.76+ G( e5 s/ V! N4 d* h8 N3 V
製 作 費 用 ： $200
公仔箱論壇( Y* d, Z1 e+ g8 f% Q" J/ _
$ O7 s* C! p0 |/ n4 s& o3 o
+ S |4 s5 z7 W& Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ @4 y" n& ]' S/ G$ |- e
: c- [* |1 z4 _1 h4 n m/ P& e公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' f9 [$ e2 W# g; f9 H7 I. H
) F" Q/ c' E% z0 i- I
7 S; T6 k) W7 A y3 s+ l
' G4 {3 i) J. p7 ^0 Q% K+ \5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
（ 一 開 二 ） 100 克 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 - c5 I: g$ h. H, h, z
tvb now,tvbnow,bttvb, M: l0 w$ D* }; Z" Y
) F" Q/ c' E% z0 i- I