標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-13 08:49 AM     標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （ 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 c4 ~7 ^2 w8 C
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ）         2 隻
2 f6 |3 g) L+ f# n+ v$ V乾 羊 肚 菌         15 克 + w/ i) T5 Z6 m' |" a+ P
水         100 克
; C$ H, H: X0 \, @7 P5.39.217.76牛 油         30 克 5.39.217.76! V- |! ?+ p- z0 k1 U
乾 （ 一 開 二 ）         100 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 @* Z, q6 x( ~7 M: t; g! z
白 酒         200 克 + ^, u  n$ S0 ^7 I& ]9 s
雞 湯         150
0 m& F/ n5 y6 A2 X0 N. k; \5.39.217.76忌 廉         300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ _* }8 S3 n" w9 g2 h! Q

' s. H* x3 U! t+ i2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V/ A: B( _/ X, }5.39.217.76Steps' \- I- Z3 O% q9 @) v+ c: ^) ^! i$ J
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
8 _; f& v) q: c, e+ y) T公仔箱論壇2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
9 Q" f) E" w4 Y. Z0 ]5.39.217.763 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k* ?! ~' q6 y
4  加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
2 w. x& u' Q9 q9 S& |! l公仔箱論壇5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
3 i& K& z+ o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 @+ t5 n9 R- i; k

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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 1 N+ Q" ]2 d1 n
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時 ' u; y: H1 {# A( X' [6 w3 K
製 作 費 用 ： $200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 X; I' \- A! r5 g% t
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